吃货注意了！小暑时节，吃黄鳝赛过吃人参！

进入夏天以后，天气越来越热了，因为到了小暑了，古人把每年的7月7日或8日视太阳到达黄经105°时称之为小暑。其实小暑还不算最热的时候，歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”不过也代表了即将要开始进入高温模式了。小暑时大部分地区平均温度为26℃左右，已是盛夏，颇感炎热，人体出汗多，消耗大，所以这个节气养生强调要注意补充体力，避热解暑。

我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气之中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

所谓避热解暑，就是外在注意不要在阳光下曝晒，内在多吃一些清凉消暑的食品，后者也是民间度过伏天的办法。天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，另外多吃水果也有益防暑。这是民间常用的去暑方法。

另外，在民间素有“夏令之补，黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时候。黄鳝，是一种高蛋白、低脂肪的优良食品，具有很高的营养价值。尤以小暑前后一个月的鳝鱼最为肥美、滋补。小暑后的黄鳝圆肥丰满，不仅肉嫩鲜美，而且营养丰富，滋补作用最强。加上暑天中湿气较重，对寒性、虚性、湿性的人尤为不利。此时吃补气的黄鳝，与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，可以达到改善不良体质、“冬病夏治”的效果。

关于小暑，还有很多有趣的故事。每年在小暑的前后，“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳关辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。民间还有一说“六月六”百索子撂上屋。“相传传天上的牛郎星和织女星被银河分割在两岸，一年中只有”七月初七”这一天可以相会。但在他们中间却横阻着一条银河，又没有渡船，怎么办呢?所以六月六这一天，天下的儿童多要将端午节戴在手上的“百索子”撂上屋让喜鹊衔去，在银河上架起一座象彩虹一样美丽的桥，以便牛郎和织女相会。