中西方的差别自古以来就数不胜数，上到政治下到饮食，而文化差异也是中西方最为显著的差异之一。
世界的酒文化是自然衍生的，最早的那时候人们还不知道什么是酒，知道后来勇于尝试的人对其进行了一番品尝才发现这种美味。那么对于两个差异甚大的地方而言，酒到底意味着什么呢？今天我们就来聊一聊中西方的酒文化差异究竟在哪里。
最突出的差别定是在酒的种类上边。
中国的酒种类大的可概括为酿造酒，蒸馏酒等，还可以分为白酒，黄酒，果酒等，甚至还有香型的划分，包括酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。但是习惯上一般都是按照白酒 、黄酒这样子划分，但是白酒又分为酱香型，浓香型。不同的香型的白酒无论是在口感还是在制作工序是都大相径庭，但是却都同属于白酒的范畴。出名的白酒代表有贵州茅台，习酒，郎酒等等。而黄酒则有甜度等的划分，可分为干黄酒、半干黄酒，甜黄酒和半甜黄酒；如果按照原料等的划分则有糯米黄酒，黍米黄酒，大米黄酒还有红曲黄酒，代表则有代州黄酒、女儿红、梅州客家黄酒等等。
西方的酒种类分类没有中国的那样复杂，比较常见的有伏尔加，鸡尾酒，啤酒（这个对他们说算是比较日常的饮料），威士忌、葡萄酒、香槟酒（这个也叫发泡葡萄酒）等等。但是其中葡萄酒包括的种类比较多，除了白葡萄酒，红葡萄酒、桃红葡萄酒之外，还有白兰地也属于葡萄酒。其实西方酒的分类不同，喝起来也是差异甚大的。比如葡萄酒口感比较醇甜，属于比较温和的酒，但是威士忌却是一种烈酒了，口味是更加浓烈。
其次，在盛酒的器具上面两者都大相径庭。
中国的装酒器具常见的有酒坛，白色或者棕色的酒瓶，而且都是瓷器、瓦器或者不透明的乳白玻璃。比如出名的茅台酒就是用不透明的乳白玻璃作为外盛的。这样有利于阻隔紫外线和光线，更有利于酒的储存，保持酒的口感和质量。同时，中国喝酒古代豪放的用瓦碗，斯文的用小酒杯。而现代则是多用小酒杯。一般见过的人都知道喝白酒的酒杯十分小。这是因为这样量的酒刚好就可以很好的品尝白酒的口感，而且很适合每天一杯。
但是西方的酒瓶，比如大多是透明但是深绿色的玻璃酒瓶。这是因为深绿色的酒瓶更利于葡萄酒等酒的储存。而且用特制的木塞塞住瓶口，这样可以防止氧化的空气进入酒内导致变质。喝过红酒的人都知道，西方喝酒有特定的玻璃杯。喝红酒用的红酒杯，威士忌用的平底玻璃杯等等，但基本都是玻璃的。这是因为玻璃的杯子更显高档还有可以保持红酒的温度，让红酒的口感和气味更加好闻。
还有就是饮酒的礼仪方面。
中国喝酒喜欢先饮为敬，就是俗称的敬酒。酒桌上基本要轮一圈，每人来一杯，不喝倒是不给面子。但是西方碰完杯之后重视的倒是品酒，喝酒不会很强制，象征性抿一下都可以。而且中国饮酒喜欢满上，但是西方一般不会满杯，只会倒三分之一或者二分之一，当然这是对于红酒杯来说，如果喝的是威士忌那就随意了。
最后则是饮酒的目的上面。
中国人为了品酒而喝酒的人不多，大部分是酒桌文化比较常见，而白酒文化应该可以说得上是中国酒文化的代表了。但是西方不同于中国的则是西方人喝酒一般除了狂欢的啤酒，私人原因的醉酒外，大部分是为了欣赏品尝而喝酒，最多的就是葡萄酒了，还有其他的类似白兰地，香槟，等等对他们来说都是值得收藏喝品尝的好酒，反而少见的是酒桌文化。
中西方酒文化的差异其实还有很多，但是作为地道的中国人，无论怎么样还是喜欢本土的文化的。爱喝中国酒的人很多，爱喝中国白酒的人也不少，酱香酒作为其中的佼佼者，还是很受欢迎的。如果有喜欢酱香酒的朋友欢迎来加入我们酒友的团队，一起来探讨更多的酒知识。文东也会为大家推荐提供更多更好的酱香酒的。
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