这个菜在农村被当杂草除掉，城里人花钱都很难吃到，常食用可预防多种疾病！
小的时候乡下人羡慕城里人能吃上各种昂贵的山珍海味，而乡下人大多都是吃的自己田地里种的农家菜，还有就是各种季节的野菜。
后来渐渐长大，人民的生活水平逐渐提高了，越来越多的人开始最求原生态，开始学会饮食养生，开始回归大自然，养生野菜也越来越受人们的喜爱。
下面介绍的这道菜就是小时候在乡下非常常见的菜，我们这叫它“观音菜”，但是跟背部有点紫色不同，这里的观音菜是绿色的。它含有多种营养元素，提升抵抗力。经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。在外婆家的小菜园里到处都是，hi被外婆当杂草给除掉。
菜市场也是偶尔才能遇到有卖，3块钱就够炒一小盘了，做汤炒着吃都不错，它自身会有一股野菜特殊的味道有的人会吃不习惯，但是长吃它是对身体有好处的呢。
这里介绍的是用来做汤，鱼汤里放一点观音菜也是不错的哦。
什么鱼都可以，新鲜的鱼先下锅熬汤。
鱼汤煮好后，差不多快起锅前放些观音菜下去一起煮，煮到菜熟了就可以起锅咯，非常简单美味又养生哦。
个人喜欢煮鱼汤放些番茄的味道，不放也是可以的呢，根据个人口味来。
这个菜在农村被当杂草除掉，城里人花钱都很难吃到
(本文图片来源于网络）
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