在长沙想吃纯正的苗家菜？

把亲戚都搬来长沙

一起开了一个湘西特色菜

百分之九十的菜

原材料全是湘西的

传统苗家挂饰

从湘西远道而来的蚂蚱

可爱的竹虫宝宝马上要做成香喷喷的菜啦

从怀化靖州，带着亲戚一起来到长沙的苗家印象老板，想把靖州的美食带给长沙的吃货们尝尝，店里的服务员也都是土生土长的苗家人，大家有点害羞，但又热情好客。

店里的装饰都是带有苗家的特色，《爸爸去哪儿4》里，去的苗家寨就是老板的故乡，在那苗族人民还保存了很多少数民族的特色美食，特色装饰，那些纯天然无污染的美食，现在就带到了长沙。

辣椒炒肉随处可见，但是腌肉你吃过吗？完全湘西的腌肉，让你光看过程都佩服，中国的美食真是博大精深。

东北大米从“白胖子”炒成“黄胖子”，米的香味充满了整个厨房。

将炒好的米放入陶制钵子里捣碎，磨成粉末状。

磨成粉的米糊再均匀的裹着新鲜的五花肉

将肉放入竹筒内，再用竹笋皮紧紧压住肉，将竹笋的清香完全包裹住肉，最后浇水封口，就这样放置10天，就做出来腌肉。

一份菜需要十天才可以做成 ，这道菜是苗家招待客人才会做的菜，上好的食材加上苗家特制的制作过程，热情好客的苗家人给你一百分的满意。

烤鱼大家吃的多了，但是湘西的烤鱼呢?不加一点汤，纯苗家红油熬制，配上苗家养生药材，完全是不一样的感觉！

用锡箔纸包裹着的鱼在高温下发出咕噜咕噜的声音，炭火烤制的烤鱼又香又嫩，忍不住想大快朵颐！

烤鱼都是现杀，新鲜的鱼在厨房蹦的那叫一个欢腾，苗家人注重的就是食材，只有是才好，才能体现他们的热情。

苗家特色传承的秘制红油，加上厨房大厨无数次的研发，最后才有了现在“苗家印象”的秘制烤鱼，鱼肉烤的娇嫩，表皮微酥，这就是最好的味道。

将红油和鱼肉均匀的淋在米饭上，重口味星人的最爱，拿着勺子搅拌一下，店里的米也是泰国香米，让你有种在家吃苗家菜的感觉。

在湘西，吃蕨巴是再正常不过的事情了，尤其是在怀化，蕨巴可以做成泡菜，可以做成烧烤，还能炒菜，苗家印象就把蕨巴做成一道香酥可口的炒菜。

特别喜欢吃蕨巴，表皮的酥脆，一口咬下去又会有软糯的撕扯感，没有糍粑那么黏腻，炒出来的味道会有长沙人爱的咸辣的感觉，趁热吃味道最好。

湘西的杨梅在全国都非常有名，也是这些杨梅给食客带来了不一样的口感。

店里的杨梅酒都是从湘西直运过来，正规生产，味道清爽可口，通姐悄悄告诉你，他们家还有自己酿的杨梅酒，不卖，自己喝的，如果你感兴趣，可以找老板讨要一杯试试。

店名：苗家印象

地址：长沙嘉雨路古汉路128号（沁园夜宵街b区17栋）