总有那么一些水果，听说过，没见过，或者见了却叫不出名字

总有那么一些水果，听说过，没见过，或者看见了却叫不出名字。总有那么一些奇怪的水果，让人不知从何处下口，那么，让我们一起去直面那些水果中的“妖魔鬼怪”。

最麻烦·百香果

“水果”本身就是个纠结的词汇，明明叫“水”，却需要用牙咬，而不是直接喝稀汤。如此说来，真正名副其实的水果，只有百香果了——用来喝的水果！切开百香果的硬壳，里面是一些稠的黄色液体，把黄色液体和其中的种子倒进水杯，以适量凉开水调配，加糖和其他调料。相比于桃子、香蕉之流，想吃百香果还真是步骤繁琐——噢，不对，不是吃是喝。

至于百香果汁的味道——顾名思义，百香，如同多种水果的混合汁液，甚至有人宣称，从百香果汁里品尝出了菠萝、草莓、芒果、香蕉等不同滋味。

最肮脏·鳄梨（牛油果）

把鳄梨归为水果十分勉强，唯一的理由，就是这东西大多出现在水果市场上而不是副食品商店，仅此而已。鳄梨外形如梨，表皮则是鳄鱼皮状的疙疙瘩瘩，十分破坏食欲。作为水果，鳄梨还有个稍微温和一点儿的名称，叫“牛油果”。切开鳄梨的表皮，就能看到所谓的“牛油”——果肉黏糊糊油腻腻，用舌头舔舔，就像空口吃了黄油，蹭在手上，滑腻的感觉无论用纸擦、用水洗，都难以清除。倘若把鳄梨蹭在衣服上，足以考验各种强效洗衣粉。

黏糊的鳄梨，有黏糊的吃法。西方人把鳄梨当黄油，切一片面包，配上火腿、生菜、酸黄瓜片，中间用鳄梨来粘连；日本人则会把生鱼片上抹上鳄梨果肉，制作寿司。至于在鳄梨的美洲老家，有人把它称为沙拉果，用果肉代替沙拉酱。

最争议·番石榴

如果人们可以为一种水果争吵得不可开交，那这种水果一定是番石榴。在广东，甚至有人宣称，多吃番石榴，对于女性的身心健康都有好处。那么男人是如何看待番石榴呢？从番石榴的别名上，就能看出端倪了：有些地区，番石榴被称为鸡矢果或鸡矢拔，那无疑是在说，番石榴的味道和口感，简直差到极点

有人认为番石榴没什么特殊味道，有人则对其中的某种滋味感受强烈。至于口感，嚼在嘴里，感觉水分并不太充足。懂得吃番石榴的人，要把果肉沾上杨梅粉，一起咀嚼，那种味道清爽愉悦，不可言说。没有杨梅粉的时候，也有人用盐代替。

最海归·树莓

树莓处处有，北至东北，南到海南，但多为野生。直到西方园艺学家把野生的树莓改良，这些红色的小浆果们才摇身一变，成了高档水果，风光无限。外来的和尚好念经，树莓就是出国海归的典型，衣锦还乡。

要说味道，树莓和草莓区别不大，可论体型，三五个树莓，才能顶得上一个草莓。因此无论再甜再多汁，树莓也不过是民间吃着玩的玩意儿，上不了大堂。

最龌龊·酸浆

倘若酸浆的名字觉得陌生，那么换成“姑茑儿”或者“姑捻儿”，就会通俗些了。每到夏末秋初，东北人都会在市场上见到这水果：黄色的球形浆果，外面一层干枯的皮，犹如外包装，果子内部多含汁液和种子，吃起来微带酸甜。就这么一种水果，南方难以得见，当人们考证这水果的名字时，发现在权威的《中国植物志》上，酸浆的俗名，叫作“姑娘”。

酸浆在东北地区，最初是被当玩具的。用一根纤细的针——更多时候用扫炕笤帚的分枝代替——把酸浆底部捅个小口，弄出种子和汁液，再把果实含在嘴里，咬的时候就能发出声响。有人说这个游戏通常为小姑娘所喜爱，因此久而久之，酸浆和姑娘取得了某种联系。如今心怀龌龊的人们，剥掉酸浆残破不堪的外皮，咬一口珠圆玉润的果肉，眼中得意之色，如同咬了真正的姑娘。水果本没有错，错在一个别名的写法。

最诡异·阳桃

阳桃的味道既不像羊，也不像桃，清新，爽脆，却没有看上去那样青涩。北方人往往不认识南国果盘中的绿色五角星，以为那是用青苹果雕刻而成的，实际上阳桃的果实大都五条棱，横向切开，天然就是五角星的造型。

说阳桃诡异，只要看看阳桃树就能明白。通常的水果都是花开枝头，果子也生于枝叶之间，而阳桃偏偏反其道而行之：无论阳桃的粉红色花朵，还是绿色的果实，时常聚集在粗壮的褐色树干上，周围无枝无叶，感觉突兀。花开在老茎，是为了方便特定的昆虫传粉，只不过远远看去，实在像是树木生了畸形的绿瘤——但愿吃阳桃的时候不要想起这幅场景，影响食欲。

最山寨·人参果

人参果三千年一开花，三千年一结果，还要三千年才能成熟，凡人闻上一闻，能活三百六十岁，吃一个能活四万七千年——《西游记》中把人参果吹得神乎其神，而猪八戒的评价则是，口感像萝卜。如今市场上也有种号称“人参果”的水果，但这山寨人参果的味道，比猪八戒形容的萝卜还不如。

相传市场上贩卖的人参果，并非胜在口味，而是胜在了营养：高蛋白质、多维生素、多微量元素，听起来还真有点《西游记》里神神叨叨的劲头。问题在于，这营养丰富的人参果，实在不该出现在水果市场：人参果近几年自美洲引来，又名茄瓜、香艳茄或香瓜茄，适合的吃法，也多是热炒、凉拌、焖、炖，无论如何，都不像是吃水果而像是吃蔬菜。

最美女·番木瓜

番木瓜自唐朝起就已引入我国，那时的人民以此为奇物，喜好奉承的人，曾想把这奇异的水果献给皇帝——当然这个举动没能成功。因为在当时，番木瓜不易保存，长途运输中，比杨贵妃要吃的荔枝腐烂得还快。

如今的番木瓜已经不再珍奇，在市场上便能轻易买到。相传番木瓜有诸多好处，美容、瘦身、丰胸，无不和现代都市人的爱美之心相关联。实际上番木瓜对于美体塑形的帮助，还有待科学论证，可以确定的是，多吃番木瓜，有利于通便润肠。

最清新·莲雾

仅仅从字面上去阅读，就能感受得到这种果子清脆爽口的滋味。吃莲雾的感觉，就像在吃没有熟透的苹果，初尝清淡无味，细品之下，才能感觉到一丝细微的香甜。北苹果，南莲雾，如今在热带地区，莲雾不仅是种常见的水果，而且还衍生出了多种食用方法。台湾有道传统名菜，叫做“四海同心”，就是把莲雾的中空部分塞进肉茸蒸制。至于把莲雾炒食、腌制，方法则更加多样。