用几个词来形容曾经的豆蔻年华——青春、飞扬、绽放，追忆却无法追回。
“牛肉”的“豆蔻”也如这般，它鲜爽、灵动、芬芳，却稍纵即逝。
豆蔻，孝文家茶每年最早出品的一款茶，使用限量“牛肉”原料一道火初焙而成，因滋味鲜爽、芳香悠长而著名。
2018年份的“豆蔻”已经发货，茶友们都收到了吗？它到底味道如何呢？用什么样的方式冲泡才能获得最好的品饮体验呢？今天我们就来一起品“豆蔻”吧！
详细品饮过程
“豆蔻”推荐使用容量110ml-120ml标准盖碗冲泡，每一泡的投茶量为8.3g。
第一道
沸水，注水后即出汤，汤色浅橙黄尚明亮，茶汤中带有焙火的甜香，淡淡的花香夹杂其中，入口爽滑，饮后清甜之味开始弥漫口腔。
第二、三道
茶汤中的桂皮味开始突显，栀子花的馥郁花香盈满口腔，茶汤中肉桂独有的辛锐感刺激着舌头两侧。茶汤入喉，喉头凝着一团热气，花香、桂皮香缠绕，留韵持久。
第四、五道
揭盖闻香一股幽香萦绕鼻尖。茶汤甘醇饱满，茶与水完全融合，饮之桂皮味极显，水感更加清甜、细腻；饮后，清甜滋味快速弥漫口腔，留于齿间，喉底花香味明显，品饮间能感受到坑涧茶特有的清凉气息滑过喉间，好似山间的清风拂面，令人清爽无比。
第六、七道
饮至第六、七水，植物的清香、幽柔的花香仍持续着，喉底的清凉气息犹存，茶汤中香气馥郁，水韵幽长。此时的茶汤较之前五道，更多了一份鲜甜，汤质更加甘醇，汤感更加柔软。
第八、九道
行茶至此，植物的清香尤为突显，牛栏坑丰富的植被对茶叶的影响在此时开始放大，热嗅时木质香尤显，温嗅时清花香缠绕鼻尖，此时的山场气息尤为明显。茶汤愈饮之后面，汤感愈甜润，回甘生津迅速，留韵依然持久。
第十道
香气仍可捕捉到，茶汤落喉香气萦绕在口腔，如清甜的泉水，愈饮愈甜。叶底自然舒展，绿叶红镶边明显，叶质肥厚软亮似绸缎，触手柔软有弹性。
这份品饮报告，将“豆蔻”的品饮体验完整记录。细心的茶友一定会发现，对比2017年的豆蔻，2018年份的鲜爽度稍稍下降了些，而桂皮味变得更加突显，香气更加持久，茶汤更醇厚。
原因在于本次我们将“豆蔻”的焙火时间延长了四个小时，使2018年份的“豆蔻”最佳品鉴期更长，延至2018年整年，方便大家更好的品味。
仅以此作为给收到2018年份“豆蔻”的茶友们的品鉴参考，还没有购买到2018年“豆蔻”又想要品尝的茶友，可以关注孝文家茶微商城哦。
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