周末│赶紧做顿好吃的，犒劳自己和家人吧

又到周末啦

还不赶紧趁着放假

给自己和家人做顿好吃哒

犒劳一下劳累了一周的身体和灵魂

你肯定会说

每天都做饭做饭做饭

已经不知道吃什么了

没关系

今天我们推荐的食谱

保证合你胃口

而且新鲜新奇

吃过一次就会爱上它们

还等什么呢

动起来吧

日本传统甜点——善哉

食材

红豆1杯，水3-4杯，细砂糖4-5大匙，年糕适量

做法

1.红豆提前用清水清洗干净，浸泡一晚上

2.浸泡好的红豆放入3-4杯的水，开锅煮开

3.红豆煮到粘稠，豆子非常软烂的时候加入细砂糖调味

4.年糕提前煮好，或者用火烤一下，烤熟备用

5.煮好的红豆汤，放入碗中，加入处理好的年糕，就可以享用了

Tips

如果想要吃凉的，红豆汤放凉放入冰箱，第二天再放入煮好的年糕即可

微波炉版大虾烘豆腐

食材

鲜虾16只，嫩豆腐1盒，葱适量，蒜3瓣，白糖1勺，盐适量，料酒15克

做法

1.剪去虾脚虾须，去掉虾线、虾头（虾头留下备用）剥去虾壳，保留虾尾，用厨房纸巾吸去水分

2.放大碗内，加入盐少许、料酒10克，抓匀腌制5分钟

3.豆腐取出切成片，入微波炉高火4分钟

4.葱蒜切碎，锅内放油，热后入葱蒜煸炒出香味，放入虾头炒出虾油

5.把豆腐里的汤水倒进锅里，捡出虾头丢掉

6.加入1勺白糖，薄薄勾一点芡汁，稍微有点浓稠就好

7.烧1分钟，将食材全部浇在豆腐上，放进微波炉高火2分钟即可

抚慰人心的台式卤肉

食材

五花肉500克，鸡蛋3个，洋葱1个，青菜2根，葱姜蒜适量，大料、冰糖、盐适量，老抽3勺，香菇5朵，黄酒半杯

做法

1.洋葱切条，中小火油炸至洋葱边焦脆金黄，把洋葱过滤，晾凉切碎，葱油备用

2.葱姜蒜切碎，香菇切碎，五花肉切小块

3.锅中放少许葱油，五花肉放在锅中煸炒，炒出油分

4.把肉扒在一旁后，倒入葱姜蒜翻炒出香味后，加入香菇，翻炒均匀

5.加入老抽、黄酒、洋葱碎，炒匀后倒入砂锅

6.加水、冰糖和香料，水要多一些

7.大火煮开后，加入适量盐，转小火煮两个小时

8.中间煮几颗水煮蛋，去皮后放进去一起炖

9.待到肉酥烂后，大火收汁至汤汁浓稠即可

特别的花甲粉

食材

花甲500g，粉丝1卷，蟹味菇200g，鲜虾若干，洋葱、小米椒、蒜瓣、豆瓣酱适量

做法

1.花甲提前浸泡在盐水中2小时，吐净泥沙

2.粉丝浸在清水中泡软

3.花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状

4.依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒

5.再放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材

6.将锡纸碗放在电磁炉（平底锅里）上烧开，花甲完全开口后放入粉丝及蟹味菇

7.将锡纸包住封口，再煮5分钟左右，撒上适量葱花即可