美味的辣子鸡块的做法的做法
具体步骤
鸡块洗净用料酒腌制一会，目的是去味
腌制好，热锅下油，油能末过鸡块就好，油热好下鸡块，中火炸，炸成金黄色捞出沥干油备用。小心别炸过火了哦。
热锅下油，炒香葱姜。
炒香葱姜，放入花辣与干辣椒翻炒一会放入豆豉。要控制好火候哦，别把干辣椒炒过火咯。
花辣与干辣椒炒香后放入炸好鸡块，翻炒六七分钟后加入调味料，起锅装盘时撒入碎好的花生米便可装盘
美味的辣子鸡的家常做法的做法
具体步骤
鸡腿切丁，冷水放鸡丁，少量姜片，烧开，去腥去血水，捞出洗净；
2 洗净后重加水，将鸡丁煮十五分钟，煮熟，捞出备用；
3 辣椒切小，蒜切丁，姜切片，葱切块，准备好材料；
4 冷锅冷油，小火，放入辣椒、蒜、姜、花椒，煸出香味。切记，一定要煸出香味，而火一定不要太大，以免把辣椒炒糊；
5 煸出香味之后，放入煮好的鸡丁，放少许盐继续小火煸炒，切记是小火，直至辣椒快变色，香味溢出，放葱，煸炒一两分钟；
美味的辣条炒饭的做法
具体步骤
1.辣条切碎，青菜撕碎，鸡蛋破开准备好。
2.冷锅热油放入鸡蛋，把鸡蛋炒开后倒入米饭。
3.接着放入青菜(因为卷心菜比较难炒)
4.青菜超软后倒入这些许酱油着色，盐少于增味(辣条有咸味)
5.可根据喜欢放入点点平江酱干
6.稍微炒一下就收锅啦~可在收锅时候放入一点点香油和蚝油~炒饭味道更好吃哟~~\(≧▽≦)/~
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