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还记得我结婚那天妈妈哭了，说：闺女不会做饭，以后他们两口子该怎么办？我说：妈妈，不用担心。我可以学的。于是每到周末就就到妈妈家取经了。如今我闺女已经上小学了，小宝对吃的特别挑剔，每天是换着花样给她做。
可她就是对我做的红烧鸡肉爱不释手，大家不相信吧。下面我就把制作方法分享给大家。 首先我们买只整鸡，然后切成块，用料酒腌制一下，去腥。
腌制20分钟后，我们把鸡肉沥干取出，接着准备下锅了。我们准备好葱，姜，八角。蒜。把油放锅烧热加入白糖，用小火熬制红色，然后用中火炒鸡肉。
最后加点老抽，生抽。上色。倒入热水，用小火焖至40分钟，然后加入盐，味精。胡椒，白糖，如果喜欢吃辣的话可以加点辣椒皮，然后再小火焖10分钟。
接着大火收汁。然后装盘，撒入葱末，一道美味就做好啦。大家看着有食欲吧，大闺女的最爱。是不是看着都想流口水啊！每次宝贝吃着都会 跟我说：妈妈，我以后不嫁人了，要不然吃不到如此美味的鸡肉了，听到这样的话我都会觉得无比幸福呢！为了让孩子吃上这样的美味，你们学会了吗？
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