老子在《道德经》里写道：“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。”，天地方物总有礼法，天时、地利、人和缺一不可。和木私厨正是将中国的和字发挥到极致，用和的理念做中餐、以和字为餐厅的主旨。国平、家和、人和、餐和，在这独属于中国的平和之道中，寻找中餐与人、时令之最、味道的调和，将这样的美食给予每一位在和木用餐的食客。
和木私厨，不仅打造了4D沉浸式用餐环境，还推荐出了特享商务午餐，让更多人能够享受到和木私厨的美食和独特用餐环境魅力。
和木私厨从细节中打造用餐环境，以中国的平安结与玉为启餐用具。平安结寓意着平安、好运，而玉则代表如意、吉祥。在您尚未用餐前，即以在无形之中得到了和木向你传递的敬意和祝福。在这样的用餐环境中，你可以安静、自如的享受一顿美味的盛宴。
盛宴之启
一份美食最始之初莫过于头盘，头盘的是唤醒你味蕾的起点
蓝莓鹅肝冷头盘
这道头盘主要以鹅肝、三文鱼为主元素。鹅肝外层轻裹核桃碎，鹅肝处理的极其细腻，入可即化。淡淡的核桃香味，增加了鹅肝的口味和层次。三文鱼被日本酱汁，食用前，点入沾取即可食用。以色列蕃茄、芦笋、南瓜、口菇。从色彩、口味、营养上，层层入扣。
而精致的摆盘让你无论从哪个角度都能感觉到国画之美。
主菜之重，重在主佐
至味乳鸽手指红萝卜
一鸽胜十鸡，鸽子的营养价值之高从古至今皆受到国人的喜爱，乳鸽更甚。至味乳鸽卤制而成，肉质细腻。卤制及其入味。
陈年花雕烩河豚
以二十年陈年花雕和老母鸡汤为熬制去骨去刺的河豚，河豚在特定的锅中经过两百多度的高温持温，在端上桌时，汤汁还轻沸。汤汁被熬制的浓稠，花雕和母鸡汤滋补至极。河豚无刺无骨食用方便，即可享受它的美味，又能不受挑刺之扰。
鲜虾籽焗茭笋
以鲜虾籽为调味料，带有鲜虾的鲜与香，配以茭笋的清爽，浓淡相宜各得一章。
虹吸壶醒味汤
用虹吸壶蒸馏而成，不加入任何一滴水。以以色列蕃茄为主料，微酸入口。虹吸过滤入口清淡醒胃，醒胃开食。再配以菠菜汁做成的饺子。用清爽的味道，勾起你的食欲。
甜点是一餐的总结，是最终的敬意
舌尖的诱惑
这是一道极其特殊的甜点，是你完全想像不到的味道。在这里小编留下一个小伏笔，让你不妨期待一下这道特殊的甜品。
主食
油泼面，最爱山西的油泼面。和木私厨是特制的三春油泼面，以春油、春葱、春蒜为主，配以山西、陕西的辣子还原油泼面本味的同时，使它带着春的味道和气息。让你吃的春意缭绕。
餐后水果和点心
和木私厨的商务餐还佐以水果和点心，让你在用餐之后能够再增余味，清新一下你的胃。
店名：和木The Home.私厨（达美中心店）
地址：北京市朝阳区青年路7号院达美中心5号楼5层
另外值得一直的是和木私厨里的孙悟空像，相信很多中国人的偶像绝对少了不孙悟空，这个敢爱敢恨、不畏权势艰险，勇往直前的人不知道给以它为偶像的人带来了多少勇气，带来了多少向上的力量。和木的老板应该也是孙悟空的一个忠实粉丝，它用孙悟空的形象融入到4D体验中，也向人们传达着孙悟空的精神。
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