在说到胃癌这个疾病的时候，我们大家是不是感觉非常的熟悉的呢？因为这个疾病发生的时候，大家一定要多控制自己的饮食，大家都知道病从口入，如果是没有注意自己的一些饮食习惯，肯定会让自己出现很多的疾病，那么生活中有两种，食物吃的话，肯定会容易导致胃癌，吃得越少越好，别不当一回事的呢。
1、明显消瘦
但凡是超过四十岁的患有胃溃疡的人，在短期内出现了食欲骤减、不喜欢甚至讨厌肉类食物、呕吐隔宿食或者暗红色的食物、营养不好、疲劳困乏、全身无力、明显消瘦等症状，另外，药物治疗的效果没有以前好了，这很有可能就是病情恶变的信号。
2、无法解释的黑便
一般情况下，在吃了大量的猪、鸡、羊等动物血或是服用了某种药物之后，才会排出黑便。倘若患有溃疡的人排出了黑便却没有办法去解释什么原因，或者在化验大便的时候持续有血，这就尤其需要提高警惕了，应该进一步地去检查清楚，这有很大可能就是病情恶变的信号。
3、食欲减退、嗳气等消化不良
表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。
4、出现固定的包块
一些患有胃溃疡的人，在他们心窝这个部位，可以摸到有包块、质硬、表面粗糙不光滑，另外，包块会迅速地增大，在按压的时候会感觉到疼痛。包块越来越大的时候，呕吐的症状也会跟着不断的加重，在这种情况下，有很大的可能性是病情发生了恶变。
看看你是不是胃癌的高危人群
1、长期进食腌制、熏制、烧烤、煎炸、高盐食物者。
2、长期吸烟饮酒者。
3、长期饮食、作息不规律者。
4、长期从事化工工作者，如橡胶厂工人等。
5、有家族肿瘤病史者。
5、有萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡、肠化生等慢性胃病者)如果是，且隔三差五会出现胃部症状，建议最好查个胃镜，以除外早期胃癌。
医生证实这2种食物易致癌，少吃为好
1、腌制品
人们已知长期食用腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉等盐渍食物容易诱发胃癌。这类食品中含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应，可形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，从而增加胃癌的发病风险。
人体摄入过量的高盐食物后，首先，它会抑制前列腺素E的合成，前列腺素E具有提高胃粘膜保护力的作用，如果前列腺素E的保护作用被高盐破坏，就使胃粘膜更容易受到攻击;其次，盐是一种高渗透的物质，他会是胃粘膜造成直接的损害，使胃粘膜发生弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列的症状，而这些炎症和溃疡的长期存在，最终会转变成癌症。
除了腌菜，第二个原因就是酗酒，酒不仅仅伤肝，也同样伤胃。研究表示，高浓度的白酒能直接损伤胃黏膜，导致慢性胃炎，胃溃疡，进而细胞组织癌变，出现胃癌。
最后一个，就是大家熟悉的幽门螺杆菌了，早在1994年，幽门螺杆菌就被世界卫生组织确定为第一类胃癌致癌源。这种细菌经口到达胃黏膜后定居感染，能促使食物中的硝酸盐转化成亚硝酸盐和亚硝胺，从而导致癌症。
目前治疗幽门螺杆菌不难，但是也不简单，主要的问题是，治疗幽门螺杆菌，所用的药物伤胃，这个问题比较头疼。消化科医生建议，养胃要从饮食上入手。
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