长沙出现煮不烂嚼不动的神秘怪鱼？地道广东人来教你该怎么吃鱼！
在9月中旬的时候，湖南湘潭的易先生在长沙购买了一条“草鱼”，但让它诧异的是拿回家不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样，这让易先生很是诧异。为了了解事情真相，易先生向记者寻求帮助，后来经过记者的帮助才发现这买的根本不是草鱼，而是广东的名菜——脆肉鲩。
易先生说脆肉鲩它吃起来是在吃橡胶一样，其实脆肉鲩它是喂蚕豆长大的，身上都是肌肉腱子肉，难怪易先生会说煮不烂，其实它不是煮不熟，只是脆肉鲩的做法不一样。
脆肉鲩和草鱼很像，其实是草鱼属，只是通过特定的喂养方式而改变了肉质。对于广东的名菜，哈哈，小编认为对于长沙出现煮不烂嚼不动的神秘怪鱼？地道广东人来教你怎么吃，广东人一般喜欢用“打边炉”的方式吃这种鱼。因为脆肉皖的口感好，久煮不烂，广东人便喜欢打边炉，打边炉其实就是广式的火锅，刚熟就要捞起来吃，再配上酱料口感超级的棒。
对于广东喜欢用打边炉的方式吃鱼的还有以下这几种：
①【黑鱼】
黑鱼在冬天的时候，最适合用打边炉来上一顿啦，黑鱼它里面含有丰富的蛋白质，钙元素比其他的鱼类要高，而且很容易被人体消化吸收，营养价值非常的全面，肉质鲜嫩，和冬瓜进行搭配还能预防疾病，是一道非常好的保健食品。
②【鳜鱼】
吃鳜鱼很容易消化，它具有补虚健脾的功效，特别适合老人和小孩食用。
③【鲈鱼】
鲈鱼做出来肉超级的鲜嫩爽口，想想就能让人食欲大振，对于刚刚这个有点虚寒的季节，可以选择吃鲈鱼来给补补身子哦。
④【鲢鱼】
鲢鱼它具有丰富的胶质蛋白，是一道美容护肤食物哦，是爱美姑娘的必吃菜，还可以健脾补虚促进人体身体健康。
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