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农村水稻田里有一种野草，生命力旺盛，如果不加以控制，蔓延繁殖的很快，主要危害水稻等水田作物，是农民很头疼的水中杂草。
鸭舌草又名水锦葵，别名水玉簪、肥菜、合菜。属雨久花科一年生沼生或湿生草本植物。别名 鸭仔菜、兰花草、菱角草、田芋等，喜欢生于湿地或浅水中，他们的叶子肥厚细长，蓝色的小花分外可爱，鸭舌草是一种适应能力很强的野草，在水中生存能力特别厉害。鸭舌草不仅食用效果惊人，同时它还是一种不错的中药。
鸭舌草鲜品每百克含水分97克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，纤维素0.6克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。常用来炖肉或者煲汤。
对于鸭舌草来说中药属性为味甘，性凉。具有清热解毒功效。用于肠炎，痢疾，咽喉肿痛，等疾病有很好的治疗效果。是肠炎，痢疾的克星。煎汤15-30g(鲜品30-60g);或捣汁。外用：适量，捣敷
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