BLEE’S布林斯披萨源于韩国，由三位狂热美食文化追随者于2010年创建，是一家以深盘披萨、意面、沙拉为主的休闲餐厅。布林斯披萨的创始人，菜品开发兼首席大厨的MR. LEE（韩国影视演员）远赴美国，在研究芝加哥深盘比萨的基础上，加入韩国国民最为喜爱的芝士，创造性的开发出芝士扯得像瀑布一样的深盘比萨。品牌上市即在韩国引起轰动，分店陆续开业，仅在首尔就有多家分店，且店店生意爆棚。韩国媒体也经常对BLEE’S布林斯披萨进行报道。
2016年6月，正式登陆中国市场，设立中国总部于重庆。2016年7月，中国首家店落户重庆时代天街，随即引起重庆吃货们的高度关注。现在BLEE’S布林斯披萨正式进驻江北观音桥商圈，在观音桥阳光世纪6楼开了国内第二家分店。
才刚在观音桥阳光世纪开业不久，BLEE’S布林斯披萨就登上了大众点评观音桥区域韩国料理评价榜榜单的第一名。
接下来就简单分享一下这家人家餐厅的一些特色。芝士铁板鸡，贯彻韩国风味的酱鸡，使用的独门秘制调料，酱香浓郁，又加入了芝士、口感Q弹的年糕，配菜有肉串、鸡翅、薯条、沙拉，做到了美味与健康兼得。
辣白菜炒饭还可以留到最后跟酱汁拌着吃，别有一番风味。布林斯披萨店的芝士铁板鸡双人套餐，在大众美团等平台，超值特惠价99元可以抢购，可以说是相当的划算！
深盘披萨是店里的最大特色。也被韩国媒体誉为“芝士扯成瀑布一样的披萨”。制作这种披萨时，饼皮必须放在很深的烤盘内，这样制作出的披萨侧沿更高，厚度达到了4.5厘米，可以牢牢包裹着丰富的馅料，达到咬一口肉香满溢的效果。
而在深盘披萨中，甘薯深盘披萨应该是小仙女们更会喜欢这款的口味，布林斯选用首尔牛奶芝士，"BLEE'S"独家专利酱料配方，每周从首尔空运，保证新鲜口感，香浓的牛奶芝士加上甜甜的甘薯，甘薯香甜绵密的口感和芝士的搭配简直一绝。
当然，香浓的披萨烤制起来也不容易。“烤完厚厚的饼皮，放入各种馅料后，还要回炉进行二次烘烤，所以烘焙时间也比一般的长很多，这是一种芝加哥独特的做法。”大厨Mr.Lee说。店里的深盘披萨除了沿袭芝加哥本土的做法，也有一些独特的奥秘。“店里所用的面粉、酱料直接从韩国进口，并且是在每位食客点餐后，披萨面团才会现做现揉，这才能保证最好的口感。”
韩国人和怎么重庆人的相识之处，就是无辣不欢，韩国人大多喜欢吃辣，其中辣鸡爪就是爱辣人士非常喜欢的美食之一！先用辛香的韩式辣椒粉将鸡爪腌制调味后，再将鸡爪放在辣味浓汤中煮熟，足够入味又足够有嚼劲，带着手套啃着鸡爪，再喝上一罐啤酒，大快朵颐！布林斯推出的辣鸡爪双人套餐，配菜有夹心芝士年糕、火鸡面和海苔饭团，喜欢吃辣的还可以饭团淋上酱汁吃。辣鸡爪双人套餐目前优惠价仅售88元。
西冷牛排双人套餐，澳洲进口谷饲牛排，选用西冷及牛仔骨两种牛排，瘦肉多脂肪少，口感韧度强，有嚼劲，既健康又美味。配菜有：黄油面包、薯角、沙拉，双人餐新店开业期间优惠价仅售148元。
上面提到的都是双人套餐，那么像我这样的同为单身狗朋友们也就问了，如果一个人前往的话，有什么好的选择呢？其实，在布林斯披萨，除了这些特色套餐，他们家的辣牛肉饭，黑胡椒牛柳饭，鲜茄海鲜意面，炸猪排意面......等等，都是店内比较热门的单品。
既然是布林斯披萨国内第二家店新店开业，优惠自然是少不了的。除了美团大众上有的优惠套餐限时抢购以外，开业期间周一到周五，店内消费还有吃100送100的超值给力活动！
美食餐厅名称：BLEE’S布林斯深盘披萨（观音桥店）
美食地址：江北区观音桥步行街阳光世纪6楼（观光电梯旁）
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