呼和浩特最好吃的十大烧麦馆
清晨来几个热气腾腾的烧麦，就着具有我大内蒙特色的浓浓的砖茶，真是好不惬意啊！
那么，呼市好吃的烧麦在哪里呢？今天小编就带大家去探寻一下！在这之前特别提示下：别把口水掉到手机上……
曹忠烧麦
说起这家店得历史在呼市旧城那可是相当出名，烧麦薄皮大馅，不油腻，入口烧麦的香味扑鼻，家常菜做的也是一绝，过油肉土豆片做的刚刚好。
地址：太平街八中对面
白老二稍麦
位于呼市旧城小西街，西口往东三百米路北，白老二家的稍麦，馅软而喷香、油而不腻，皮薄透亮、晶莹饱满。呼市本地人、认可的稍麦馆。
地址：位于呼市旧城小西街，西口往东三百米路北
德兴源
先说说荣誉吧，入选内蒙古自治区级非物质文化遗产名录，百年老店。德兴源的烧麦以皮薄、馅嫩、味香、形美而著称，成品呈石榴状，德兴源始终是青城烧麦的代表、领头军。其前身是德顺源，1958年公私合营时更名德兴源，2009年大召阿拉坦汗广场建成后重新开业。
地址：大昭北巷往西150米左右路南（新生街）
玉林烧卖杂碎
这家店店面不大，卖的东西很全，有烧麦啦、包子啦、杂碎啦神马的。焙子夹稍麦，或者和杂碎搭配，都十分酥脆美味。品种多样，一家店全部搞定。
地址：回民区宽巷子祥和东门附近
老马稍麦羊杂碎
这家店的老板很随和热情，烧麦和羊杂碎都很好吃，什么时候去都能吃到，杂碎配上烧麦来吃，嗯...很硬的早点啊，再来上二两小酒，哇哈哈哈（稍麦就酒，越吃越有，哈哈哈，好想哪里不太对）...
地址：宽巷子水渠巷内路西
老绥元烧麦
口感特别好，肉大皮薄，味道非常正宗，推荐羊肉大葱馅儿。烧麦全天供应，是主打，除了烧麦还有还有其他的热菜凉菜，店里还提供速冻好的生食烧麦，回家自己蒸制就好，非常方便。
地址：大学东路桥华世纪村北区大门斜对面(近桥华世纪村)
德玺源
纯肉的小烧麦，肉多油不大，皮薄如纸，还很有韧劲，羊肉不膻，蘸了醋之后很香很诱人，配合浓茶味道不能更赞，每天生意都很火爆，有时没有位子。
地址：金桥开发区世纪五路(近金桥大酒店)
德顺源
烧麦的味道不错，薄皮大馅，煎烧麦皮酥馅嫩，油而不腻，还有精美砂锅，喝上浓浓的黑茶，品着美味的烧麦，就是一种生活的享受。
地址：玉泉区史家巷距离鄂尔多斯大街100米观音庙东侧
红红经典稍麦
这家烧麦味道很赞。皮薄馅大，馅香浓郁满，满满一口羊肉，汁都流出来，配上大葱的清香，真是美味！
地址：新建西街与呼伦贝尔南路路口往西走50米左右路南
庆丰源
烧麦很好吃，有大葱的味道，皮薄馅大，油多多，茶用的不是砖茶，呼市少有的百年老店不用砖茶……用的羊肉店家说是苏尼特的羊肉。
地址：地质局北街东口香格里拉斜对面的巷子
稍麦的起源与典故
据说稍麦的起源在清代的归化城（今呼和浩特市玉泉区）。可写作“烧麦”、“烧卖”、“稍美”“稍梅”、“烧梅”、“稍卖”等 。
传说，明末清初之时，在归化城中，大南街大召寺，有哥俩以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工。弟弟除了吃饱以外，再无分文收入，为了今后娶媳妇成家，弟弟在包子上锅蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍带卖的钱积攒起来。久而久之，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，捎带着卖之意。
另传，早年这种蒸笼小点都是在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或奶茶，配以各色糕点，吃着热腾腾刚出笼的蒸笼点心，因其边稍皱折如花，称为“稍美”，意即“边稍美丽”。又因在茶馆“捎带着卖”，故又称其为“捎卖”。
稍美的计算方式是按照“两”来计算，有的城市是一两六个，有的城市是一两八个，这和一般的重量计算方式是完全不一样的，其重量计算是按照包馅儿的皮的重量来计算的，一般来说，一两指的是使用了一两的皮，而并不是指其净重，稍美一两的净重应该超过六两五（约合计325g）以上。
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