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这都是我们爱沈阳的理由!内藏近百家资深吃货都不知道的小神店下

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大东区

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孙记炸串店

开店10年,孙记的客人来店里第一句先不问吃什么,先问还有没有地方。夏天整条街从头到尾像被承包了一样,全是孙记的桌子。

孙记的串儿种类齐全,七成以上都是自家腌制的,保证新鲜,味道不变。鸡排个儿大肉厚还便宜,每次必点。

56

老三鸡架肉串店

从推着倒骑驴,到公厕旁边的小破棚,再到现在的老店面……这就是“老三”三十多年的炸串发展史。

肉串都是裹面炸的,稍微有点咸,¥10能点上满满一盘,便宜得仿佛回到了几年前。

57

老李太太包子铺

老李太太包子铺开了20年,不仅是个早餐店那么简单。

狮子头和红焖青鱼几乎桌桌必点,整天客流陆陆续续不断。常常是进店一碗米饭加一个狮子头,吃到一半一个不够再加一个,临走还得打包俩。

58

大巴山麻辣面

原本是一个很破的小平房,后来搬家了环境好了很多。

最经典的就是麻辣面和腊肠,麻辣面汤头热辣,里面有榨菜提味。自家晒的腊肠,切得很薄,麻椒很足。

最爱他家的辣椒,特别够味儿,吃一口就停不下来。

59

上园麻辣串

上园一小毕业的人,几乎没有没吃过上园麻辣串的。

小小的三轮车,黄色的泡沫保温盒,现点现拌的几样小吃,酱香甜辣的味道。

麻辣串小摊已经在这里经营了二十多年,卖得就是那几样:豆腐泡、豆腐皮、豆筋、土豆片,每袋五软妹币。

做法很简单,想要哪种就选好,各种原料放在一起,加自制甜酱和辣椒油热乎乎的一拌,甜辣咸的风味小吃就出来了。

铁西区

60

土豆房炸串

土豆房以前是西工四校附近的小摊,但是开着开着就变成了小二层。

进门就别指望有人接待你点菜了,各个儿自觉去拿笔,想吃啥靠墙根儿写。

炸好的土豆是按盆装的,原滋原味,撒上辣椒粉,每桌一小盆特制酱汁,不限量!

61

滑翔老菜馆

在没有任何宣传之下,这家店竟然晚晚客似云来过时不候,其旺盛的生命力让人叹服。

镇店的是曾为外交部部长掌厨的勺园饭店大厨的徒弟,在这可以以平价的消费吃到星级餐厅出品的正宗辽菜。

招牌菜山东酥肉和老式烧茄子吸引着无数食客争相前来。

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万盛馆

作为沈阳第一家炖肉馆,这家藏身于胡同里的传奇小馆曾经创造过万人空巷的盛况。

由20多种中药材煨制的牛肉美味又滋补,酱色原汤里堆叠着大块牛肉,肉块连着筋皮儿,嚼着软烂却不面。

现在连锁店有了好几家,新店都有新面貌,整体干净整洁了很多,自制牛肉酱卖超好。

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老字号刀削面

一提老字号刀削面,铁西人就觉得亲切,自1987年开业至今已经30余年了,刀削面依旧延续着老式的做法。

岁数大的爱吃老汤面,岁数小的就点双面糊炒面,熟客们心里的豪华套餐:炒面+炒鸡架+老汤干豆腐+老雪/八王寺。

64

群乐饭店

铁百后身平民名店群乐,我们戏谑它为“群乐大酒楼”,因它居民楼包了三层半,双面入门,整日喧嚣。

若干服务员面无表情,点完菜就催你交钱,用对讲机传菜,上菜迅速,菜量大而实惠,特色鲜明咸香甜辣油比较大。

招牌菜辣炒鸡架和肉沫茄子在就餐高峰期会提前准备,上菜极快。

65

烀辣香鲜骨原汤麻辣烫

红星美凯龙后面胡同里的小神店,位置很好找。

不同于别家的麻辣烫,他家的是砂锅煮制,一份一锅可选择原骨汤、微辣、麻辣。

汤底用骨汤熬制,味道很浓,蘸料自选,像是平价版的火锅。

66

红蔷薇春饼店

算是老字号了,屹立多年不倒,老铁西人都知道。

主打春饼、合菜、京酱肉丝。春饼很薄,但劲道十足,合菜有很多蔬菜,营养健康。京酱肉丝勾芡了但不是很咸。

量大实惠,性价比很高。

67

小红帽麻辣屋

在铁西九路附近提起“小红帽麻辣烫”,无人不知无人不晓。

用一位铁西老吃货的话来说“我从初中时开始吃他家麻辣烫,真没想到这个小店能生存到今天而且还那么火。”

他家麻辣烫口味稍油偏香,麻辣味不太浓,典型的上世纪经典味觉代表。

可烫食物就是传统那几样,你可以理解为不思进取不懂经营,也可认为它充分保留原貌,简单不复杂。

68

甘露饺子馆

沈阳老牌饺子馆,环境简单,明档式厨房,可以看见阿姨在里面包饺子。

菜量大,饺子皮薄馅大,三鲜馅的有一整个虾仁在里面,经济又实惠,性价比很高。

店内另有速冻饺子出售。

69

任师傅老菜馆

这家店是原铁百附近的老店,原名是“任师傅灌汤包”,70多岁的任师傅曾为国宴当厨师,做得一手纯正的老辽菜。

此餐厅特点菜量大,价格公道,服务热情,来的基本都是回头客。

几道招牌菜十分地道:炝莲白、老式锅包肉、熘虾段、香酥鸡,都是传统的口味。

70

四川夫妻饭店

别看环境挺普通,胜在口味出众。

水煮鱼相当有名,鱼都是现杀的活鱼,撒上椒盐后淋油,十分入味,除了水煮鱼,辣子鸡、呛莲白和凉粉也都非常受欢迎。

71

民宜家鸡味抻面

算是沈阳有年头的抻面老字号,服务态度很好,重点是24小时营业。

招牌老汤面,汤很浓郁,面条十分劲道,口味偏甜。老汤干豆腐一绝,辣炒鸡架绝对特色。

生意很火,满屋的大老爷们。

72

二合永

老字号的回民饭馆,菜量大,价格亲民,适合亲友聚会。

菜品都是老式回民菜,烧麦和饺子很有特色,扒口条味道一绝。

73

馨香包子铺

老字号,以灌汤包闻名于沈城,用料传统,现点现做,皮薄馅大,咬下去满口留香。

环境很好,价格也很亲民。

74

陈记饺子

铁西的老店,环境好,包房气派,很适合聚会。

特色饺子皮薄馅大,口味选择多样,煎饺尤其突出,还有传统东北菜,菜量大,价格也十分实惠。

75

高楼香鸡

沈阳的老字号,有差不多三十年的历史,说是以前这栋楼在沈阳最高所以叫高楼香鸡。

特色是香鸡香兔,熏出来的香鸡看起来没什么颜色,实际很入味,鸡肉很嫩。兔肉也十分鲜嫩,不柴不硬,口味偏咸。

76

铁百最火小吃城

铁百老汤自制鸡排王、开心鸡蛋饼、陈阿姨麻辣串鸡骨棒、老蒋凉皮担担面牛筋面,为了响应整顿,铁百小六路上最火的四家摊子凑了个局儿,搬到路边的店里继续做自己的小生意。

说叫“城”,面积可不大,十几平方的地儿装了四家小吃档口,生意忙时排起队,店里都转不开身,不过比起过去在路边的风吹日晒要强多了。

77

同喜抻面

抻面师傅老徐做了二十多年的面,始终坚持手工和面,现场抻面。手工抻面力道足,面条十分有韧性,宽的嚼着过瘾,细的也有嚼劲。

招牌鸡杂面,采用微辣微酸的自制泡菜,跟鸡货一起下锅爆炒,热烈又清爽。

除了抻面,高汤煮的鸡架也十分受欢迎。

78

久江旺盛麻辣烫

传统的老式麻辣烫,80,90后儿时的回忆。麻辣烫按盆收费,炸串自选,鸡架多汁肉烂酸甜适口。

门脸虽小,店里可是宽敞明亮,好像九十年代的小食堂。

79

香思成串

店面不大,只能摆下四张桌子,招牌都被晒得看不清字了,不是真爱粉还真不见得能认出来。

炸土豆片几乎来客必点,配上辣酱和看着有点黑暗的淡粉色甜酱,味道绝对不输大店。

小店的鸡排从来不穿串,按片儿卖,事先煨过的鸡肉味道很独特。

80

小红排骨串

一提起铁西六马路的小红排骨串,印象中的味道立刻与其他串店划清界限,因为它太麻、太辣、太馋人了。

小店开在居民楼里,整单元一至三层全是它的地盘儿,开门后半小时,一楼就基本坐满了。

烤串主打麻辣口味,锦州排骨串是店里的招牌,麻油腌制,有嚼劲儿。

81

马家老式锅包

锅包肉听着简单,事实上这道菜若不是大厨,估计谁都不敢十拿九稳。

甜多则腻,酸多则呛,由有30年东北菜厨师经验的马英波,亲自调配汁和料做出的老式锅包肉酥脆可口,外焦里嫩。

下班后去买一份锅包肉回家,再捎带脚带份拔丝地瓜,相当满足。

82

闫家人鸡架自选麻辣烫

到店的客人几乎人手一份鸡架一盆麻辣烫。

麻辣烫的一汪红油首先闪瞎眼,料是自己炒的,不是大锅热汤重复翻腾,而是40多种食材一人一小锅直接咕嘟。

鸡架也甜滋儿的,炸的火候刚刚好。

浑南区

83

老隋家饭店

百余里内无人不知无人不晓,除了价格便宜菜量实惠,还有这里的绿色健康。

老隋倡导的是:“穿得如何不重要,肚子得喂饱。”

满族菜吃的是感情和故乡的味道,是满人的豪爽。大碟高碗落满桌,举碗痛饮,畅快淋漓。

老隋不拒绝辣,不拒绝咸,不拒绝五味的自由组合,这也是沈阳人喜欢老隋的原因。

于洪区

84

高明徐家麻辣烫特色鸡架

原来开在于洪高明小区的一个小棚子里,现在虽然迁了店址,位置偏僻,但不影响名气,很多食客慕名而来。

麻辣烫是主打,直接用盆上,量大,看着就过瘾,烤鸡架有小时候的味道。

小吃是每座城市数不尽的日常,这些街头巷尾都看得到的食物,杂糅着城市的柔情和风骨

最平凡最简单却往往也最治愈。

谢谢你看到这里,希望你喜欢今天的推送,也期待大家和蓝分享更多,你心中私藏已久的沈阳小吃!

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