寒风渐起,来碗温热的糯米粥补养身子,甜咸皆味美,祛寒补气,滋补脾胃好度冬。
糯米是冬天补气的好食材,糯米3大功效好补冬
糯米味甘性温,归脾胃肺经中医认为,食用后有3种功效:补中益气,祛寒补虚,防尿频盗汗。
在严寒的冬季里,糯米可以补气,帮助身体发热御寒,也能滋补脾胃,促进食欲。另一方面,糯米具收涩(收敛固涩)作用,所以对于尿频或盗汗有一定的食疗效果。
除了市面上常见的白糯米,还能找到红糯米与黑糯米。这3种糯米从中医观点来看,都是冬天滋补的食材,进一步以五行五色的观点,不同颜色的糯米,对不同经脉腑脏,各有不同的食疗效果。
冬天养生首重养肾,黑糯米的补肾功效最好。因为黑色食物能温补肾阳,滋养藏精。
要注意的是,糯米难消化,不要天天吃;但反过来说,偶尔吃还能达到补气疗效吗柯建新建议,除了可以在冬天里不定时吃糯米制作的食物外,也可以多加入一些补气食材,如龙眼干,枸杞,让补气效用更加分。
咳嗽,关节酸痛宜少吃
虽然糯米是冬天滋补的食材,不过由于性黏滞,难消化,因此在食用上仍需要注意有些症状或体质的人是不适合的。刚做过肠胃道手术的患者,胃癌,大肠癌患者及第2型糖尿病患者都不适合吃糯米。
糯米对于体质痰湿火热的人也不适合。因此若有发烧,咳嗽,黄疸或关节酸痛的患者,糯米多吃会生热,可能造成经脉气血壅塞,对有发炎症状的身体,会导致发炎情况更严重。
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