辣椒是天然的调味剂，很多人无辣不欢。小编整理了一份号称是中国最辣的10道菜，爱吃辣的朋友看看自己吃过几道。排名不分先后哦。
枣庄辣子鸡
枣庄是中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳。现又被枣庄的厨师们开发出一些列的衍生菜：小鸡泡馍、麻花辣子鸡、面条鸡、地锅饼辣子鸡等。
辣子肥肠
辣子肥肠是川菜里的一道著名美食，在重庆地区很流行。小火爆炒肥肠后加上很多花椒和辣椒，吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味。
口水鸡
口水鸡佐料丰富，集麻辣鲜香爽嫩于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
剁椒鱼头
作为湘菜的传统名吃，剁椒鱼头的辣度很多人都受不了。配以豉油、姜、葱、蒜等佐料，剁椒鱼头不仅鲜辣，还有独特的鲜嫩香味，让人流连忘返。
毛血旺
很多地方都有毛血旺，但是为了照顾很多不吃辣的人的口味，很多毛血旺都变成了微辣。其实正宗的毛血旺很是麻辣，作为重庆的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
水煮肉片
水煮肉片在川渝两地很流行，特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是湖南的名吃，这两年已经火爆全国。麻辣小龙虾讲求“麻辣”二字，红亮的小龙虾配以辣椒、花椒等佐料口味鲜辣过瘾。
麻辣香锅
麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。麻辣香锅的多种食材可以任意搭配，烹制时间较短，深受很多年轻人的喜爱。
口味牛蛙
在小编的印象里，凡是做牛蛙的，都免不了要辣。口水牛蛙也是如此，作为一道湘菜，无论怎么做，都是奇辣无比。
口味蛇
口味蛇是湖南的一道传统名菜，以高蛋白的本地蛇为原料，以鲜、香、辣为主要特色，而且蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。
小伙伴们，你还吃过哪些暴辣的美食吗？
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