全球近90%的养殖海带产自中国！产量最高的省份是哪些？| 海带产业发展面临三大趋势

2018年5月23日，2018中国·荣成海带产业发展论坛在山东荣成举行。据介绍，2017年我国海带养殖产量为148万吨，占世界养殖海带总产量的近9成。

本次论坛由中国藻业协会主办，山东海之宝海洋科技有限公司承办，荣成成山鸿源水产有限公司、荣成海之宝水产养殖有限公司、威海爱连湾养生度假村有限公司协办。

全国水产技术推广总站、中国水产学会副站长刘忠松，山东海之宝海洋科技有限公司董事长车宏志，荣成市委副书记张校林出席会议并致辞。中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖、德国慕尼黑工业大学教授wilhelm windisch、日本北海道大学教授Kazuo Miyashita、中国藻业协会秘书长关景象分别做专题报告。

中国是世界上海藻产业规模最大的国家

藻类栽培是全球最活跃的渔业产业。根据2014年统计，全球共有37个藻类经济种类，50个国家和地区进行藻类生产，中国、印度尼西亚、菲律宾、韩国、日本是主要国家。海带、紫菜、裙带菜、江蓠、长心卡帕藻和麒麟菜是藻业的五大支柱产业。

对于我国来说，我国海藻产业已形成海藻养殖、海藻化工、海藻食品、海藻生物材料等系列产业，是世界上海藻产业规模最大的国家。从产量方面看，海藻栽培业中海带占70.7%，江蓠占14.19%，裙带菜占7.38%，紫菜占6.54%。

福建、山东、辽宁三省海带产量占全国近99%

会议介绍，2017年我国海带养殖产量为148万吨，占世界海带总产量的近9成。从生产区域来看，海带产量最高的三个省份是福建、山东、辽宁，产量分别占总产量的47.47%、36.51%、14.97%。

除了食用外，海带的应用领域越来越广。50-60年代在医药卫生上用于提取碘，70-80年代工业用褐藻胶纺织印染，80-90年代食品工业用作食品添加剂，新世纪则注重综合利用，加工利用率提升，如鲍鱼、海参养殖饵料的供给，国内外海洋蔬菜食品的需求，褐藻胶的精细加工应用，海藻肥、化妆品、岩藻多糖新兴产品的发展等方面。

海带产业发展面临三大趋势

我国是海带养殖大国，但产业发展还面临着经营主体“小、弱、散”、工艺技术落后生产粗放、自主品牌培育不力、质量安全风险隐患等问题。不过，海带产业也迎来了国民收入提高带来消费能力提升、消费结构升级带来更多经济增长点、“健康中国战略”实施推动营养健康食品发展、国家大力发展海洋经济生态文明建设等良好发展机遇。

当前，海带产业发展面临三大趋势：

一是产业链延展。上下游渗透，各环节衔接；产业结构合理，精深加工提升；科研投入增加，科技推动力；产品细分，特殊膳食功能食品；质量安全提升，向健康产业转型。

二是企业转型选择。一是原料控制型；二是核心技术型；三是服务体验型；四是产融结合型；五是高新科技型。此外，数据化、互联网化、智能化、物联网等技术的应用，促进产业紧随时代潮流，创新发展，提升竞争能力。

三是未来产业发展的方向，与“绿色、有机、健康”紧密相联。健康是现代人类生活追求的重要目标，海带产业要融入健康融入生活。

鉴于上述趋势和机遇，会议建议，行业应从研究产业链条和生产环节，挖掘发展潜能；依靠技术创新，实现跨越式发展；重视模式创新，优化产业结构；强化标准化管理，促进产业规范发展；加强合作交流，促进跨界合作和资源重组；重视文化建设，塑造品牌形象；提高产品质量，促进消费需求升级等方面做出努力。

信息来源：中国水产

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