指南君记得小时候，每次路过烧卤店，
透过烧卤店微泛油光的玻璃，
看里面挂着的一排排烧鸭烤鸡叉烧......
简直挪不动腿！
再看那些在烧卤店门口排起的长队，
就知道烧卤在两广人心中的重要地位！
今天，指南君就和大家一起看看南宁人气满分的老牌烧卤店吧~
曹记烧鸭
地址：地洞口路附近一个小区的门口（36中侧门）
曹记烧鸭已经做了有20多年，知道这家店的多数是老南宁，许多人都是冲着口口相传的口碑来的。师傅说，平时3、4点开始出摊，节日的时候3点半就收摊了。
曹记的鸭子是每天新鲜采购的水鸭，沿用了几十年的独家秘方制作。鸭子的卖相诱人、皮薄通透、鸭肉紧实，而且处理得很好，没有鸭骚味。
另外，不肥不腻的原味烧鸭酱汁拿来拌饭简直一流噢！
受欢迎的还有店里的虎皮鸡爪，把鸡爪炸得香酥再卤，甜甜香香，特别脆口。卤鸭翅、鸭掌也很不错哟~
连升风味小吃
地址：新民七星路口文化市场旁
这家老字号甜品店，不熟路的人很难发现。因为是几十年的老店，所以环境比较简单。店里除了口口相传的双皮奶，还有烧卤。
烧卤一般下午四点开始卖，排队的人也是非常多。烧鸭分为土鸭和普通鸭两种，土鸭的价格略贵，味道自然也更好，皮脆没有肥油，肉质更加紧实还不会柴。
太师烧鸭风味餐厅
地址：人民东路与新民路交口（人民公园大门斜对面）
这家店大家一定都听说过了，20多年历史的老店，名气不减。打出的口号是绝对不卖过夜烧鸭，很多人慕名前来。
这里白天卖烧鸭，晚上10点后开始卖烧鸭粉，所以即使是在凌晨2点去，还是要排长长的队伍。
烧鸭皮脆，肉紧实酥爽，完全不觉得肥腻。夜晚的时候，一碗烧鸭再配上粉，再爽不过了！
秀真烧卤
地址：官塘菜市南门
这家菜市里小小的烧卤摊居然已经开了10年多，最出名的是手撕鸡，买菜高峰会有很多人在这里排队买鸡。
鸡肉选的是土鸡肉，一个个油嫩皮亮的鸡肉码好整齐的排在台面上，看上去就十分诱人。独家秘制手撕鸡料、秘制红油、香油、白芝麻、花生碎、蒜蓉、辣椒、葱花、香菜等多种配料和鸡肉搅拌均匀，光看着就已经食指大动！
南宁哔哥烧卤店
地址：白沙市场内
白沙菜市场有一家开了三十多年的烧卤铺，人气超旺！下午四点到那里已经开始排长龙了！
扒鸭，外皮酥脆肉嫰，没有过多卤汁和香料味，吃起来满口香脆，色香味俱全。还有白切柠檬鸭，卤鸭头、卤鸭翅也非常受欢迎。
包记港式烧卤
地址：星湖南一里10号
这家店是隐藏在星湖路南一里的港式烧卤店，店小但名气不小。他们家主打的是拥有28年老味道的烧鸭，色香味俱全！
据说一天能卖出40多只鸭子，烤的火候刚刚好，鸭子油光闪闪，一看就非常有食欲。他们家的叉烧也很赞噢！
生辉烧卤
地址：分店很多，几乎遍布南宁
南宁生辉烧卤，始创于1985年，虽然近年经历了一些波动，但是也没有影响它在很多老南宁心中的地位。
生辉的连锁店越来越多，每家店的口感会稍有差异，但是整体的口味和质量的把控还是很到位，有老字号的大气沉稳。
至于有人说已经不是儿时的味道，因为重出江湖后的生辉，烧鸭的口味经过了改良，所以这个也是因人而异的主观看法了。
举重夫妇的烧卤店
地址：星光大道92号荣荣大酒店斜对面
一家举重运动员开的店，老板和老板娘都是广西举重运动员，两人退役后学起了烧卤。小店开了七八年，不少吃货就追随了七八年。
最受欢迎的梅子烧鸭，鸭肉细腻、鸭骨入味、鸭皮香脆。除了烧鸭和相关粉面饭套餐，还有叉烧、白切鸡、烧肠、烧鹅等烧卤，配料也是业界良心，品种多，随便加。
指南君是一边打字一边流口水，
马上要去买个烧鸭腿回来才行！
你们还有什么好吃的烧卤店推荐吗？
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