吐血亲测！上海爷叔们口中超好吃的11家老字号面铺！

相对于大餐厅, 我更偏好街边的小店小食。

去年因为特殊原因突然爱上面食，所谓走到哪吃到哪~到了武汉吃热干面, 到了重庆吃小面, 当然到了上海，也不能错过这里五花八门的各种面食：葱油面、阳春面等等好多......（天呐吃不完吃不腻）

我去的这几家要么是当地老店，要么就是我瞎逛逛到的店~

反正不论哪种, 寻觅美食对我来说就是享受！

老地方面馆

地址：襄阳南路233号(近永康路)

电话：021-64710556

营业时间：

周一至周五06:30-10:00，11:00-14:00，

17:00-19:00（有晚市）

周六至周日06:30-10:00，11:00-14:00（无晚市）

非常好吃的上海本帮面～这里也有我在上海至今吃到的最合口的走油肉！

地铁陕西南路7号口出来走不远【老地方面馆】，开了快20年，店面非常破旧，里头用餐座位就三张圆桌。

因为怕中午排太久就早上去，结果周末早上7点人就很多了，得跟一堆“爷叔”拼桌…

“软面/硬面，做成干挑/汤面”要事先说（干挑就是拌面），我点大肠面+走油肉。

大肠量挺足的只是被盖住没拍出来，走油肉完全不腻，特别是有软骨的部位口感超赞！

而且这两浇头虽然浓油赤酱但不会那么甜～心满意足光碗！

PS：太早来炸排还没出来（看评价不错），中午来大排队，太晚来很多浇头没了…

谷沙屋面铺

地址：会文路155号(近地铁8号线中兴路站)

电话：18017058829

营业时间：

周一至周五05:30-14:00

周六至周日05:30-10:00

地铁8号线中兴路站出来不远【谷沙屋面馆】，一家当地人爱吃的本帮面馆！

工作日5：30-14：00，节假日5：30-10：00早早就卖光收摊的确有它过人之处。

红烧肉、红烧大肉、红烧大排、红烧狮子头、糖醋小排、百叶包肉、咸菜肉丝、辣肉、四喜烤麸、荷包蛋......清一色本帮菜浇头色泽鲜亮，任由客选！

其实吃完感觉并不是说有多特别，但就有上海人那句“扎足”：份量足，味道足，心意足。浓油赤酱，经典上海味道！

不过对我这种外地来的会觉得“偏甜”啦～各地口味习惯不一样。

糖醋小排、大肉、四喜烤麸看评价很多人推荐，我更喜欢狮子头！超大一个，又不会“太甜”而且很嫩～

大肉我喜欢汤面上那块偏肥的（被糖醋小排盖住），

葱油拌面上的那块是偏瘦的，点的时候大叔会问。

PS：这家老板老板娘都蛮风趣的！（可省略两百字…）

大毛特色面馆

地址：四川北路长春路182号对面

电话：暂无

营业时间：05:30-12:30

对我来说真是很重口的早餐了……地铁10号线海伦路站出来走一段，就到四川北路这家居民弄堂里的【大毛特色面馆】，据说是“上海最好吃的乳腐肉面”！

5：30-12：30的营业时间，我7点到的里外总共3张小桌全都坐满本地食客。

「乳腐肉拌面+大肠」25元，很大块的腐乳肉是甜的但又不会太甜、看起来肥但吃着也不觉得油腻。

大肠的份量也足，卤味够也多汁。

葱油拌面是好吃的。

永兴面馆

地址：广西北路448-454号(宁波路口)

电话：13632890385

营业时间：08:00-19:30

南京路步行街主道分支广西北路【永兴面馆】，又一家开了挺久的小店。

没吃第一招牌偏甜口的鸭腿面，我吃的第二招牌「辣肉面+素交」会比较油要点要慎重…

这家的辣肉不是肉糜派而是肉丁派，口感还可以就是不够入味。

素交是包菜木耳豆泡胡萝卜这些。

面条软硬适中，最后肉剩着了反倒是把面吃完了…面的份量很足，站起来那一瞬间真的好撑啊…

PS：永兴面馆边上还有凯丽阳春面馆，莱莱小笼、哈灵面馆也在附近。

凯丽阳春面馆

地址：广西北路424号(近南京东路)

电话：15000989531

营业时间：06:30-20:30

永兴出来十步远就是凯丽，相隔很近但生意并不受对方影响。

菜汤面在上海滩应该也算一面难寻了！这家【凯丽阳春面馆】经过至少十次都没进去，晚上想说随便找家吃吃，结果它招牌特色「肉丝菜汤阳春面」竟然成为我吃过最好吃的菜汤面！

面有粗、细之分，我要的细面韧滑也容易上口。

汤头清而不油，味道挺鲜的。青菜很好吃，翠绿色很养眼！而且大多是菜心子，又糯又脆！

在这吃多了浓油赤酱，这种清淡爽口恰好可以是另一选择～

吃完查了一下，原来它就靠这碗面开了30年！现在15元一碗，差评竟然大多是因为涨价了……

大肠面

地址：复兴中路59号(吉安路东台路间)

电话：021-63744249

营业时间：10:00-20:00

老西门复兴中路这家很小很挤基本没用餐环境可言的【大肠面】（店名就叫“大肠面”），称霸魔都大肠面头牌、好吃到饭点时段人家甚至愿意自己搬桌子凳子在马路边吃……

亲试证明真的好吃！推荐！！！

大肠面25元一大碗，大肠很大块而且份量超足整整占据了半个大碗！

大肠处理得很干净，酱香入味，口感肥厚Q弹。

另外一碗汤面加了经典的【辣肉、烤麸】，基本看不到面……

同样大块的烤麸本身味道酸甜，吸饱汤汁吊足胃口！

红亮的辣肉很香而且很嫩，辣也辣得舒服。

面是碱水面，吃起来筋道。

桌上放的是【酱油、辣油】，我是觉得汤头味道咸甜刚好，可喜好“浓油赤酱”的上海宁还是能再往里头加酱油加辣……

PS：“拌面”在上海叫“干挑”，这家只收现金！

德兴馆

地址：广东路471号(近福建路)

电话：021-63522535

营业时间：07:00-21:00

将近135年历史的【德兴馆】，主打“焖蹄面”被上海人视为“上海第一面”！

实话说名声大过了口味，所以期望值别太高......

“焖蹄二鲜，要宽汤，重青，重浇要过桥，硬点……”

排前面那大爷这么点反正我也没听懂就说“跟他一样”，只是把二鲜换三鲜能多吃点……

焖蹄酥软脱骨，连着肉皮但不会腻；

爆鱼给了两大块，鱼皮吸了汤汁很香，鱼身干湿正好，甜鲜咸兼备；

不过爆鳝我吃不惯，感觉太咸了。

汤头色重味浓，就算喝光也不会口渴。

富贵面馆

地址：多家分店

上海牛蛙面听得多的是「哈灵面馆」，但当地人推荐的【富贵面馆】更是一绝。

富贵号称“上海第一家牛蛙面面馆”，因为分店少、基本无广告所以不如哈灵出名。

牛蛙浇头加了杭椒但不是特别辣，挺鲜的。而且给的腿肉特别多，吃起来好过瘾！

「炸猪排」酥香也不错～如果食量不错真的推荐试试。

PS：厦门想吃牛蛙面可以去【浇堂面铺】！

弄堂小馄饨食府

地址：威海路714号(近茂名北路)

电话：021-62154718

营业时间：06:00-19:30

静安区小吃热门榜第一名：老上海味道的【弄堂小馄饨食府】，开了二十多年，本地客人非常多、饭点绝对爆满！

第一招牌是馄饨啦！

有趣的是来吃馄饨还要看时间，店规就是上午10点前来有「绝妙小馄饨」不然就要等到下午3点30后有「砂锅小馄饨」…

馄钝肉馅饱满鲜嫩皮筋道细滑不会糊，骨汤上漂着大量鸭蛋皮，汤里还藏着半颗卤蛋，起锅时看到还放了胡椒粉和麻油反正挺香的～

一般这里如果吃馄饨还会加个大排/炸猪排。

可我爱吃面，就要了第二招牌「葱油拌面」，真的灰常对我胃口！

每一根面条都裹满葱油，香气满满！

另外加的浇头‘辣肉’肉块大，不过并没有多辣，倒是会比较咸。

PS：老板是位很有个性的‘上海爷叔’，很怕客人点多了会吃不完......

东泰祥生煎馆

地址：重庆北路188号(近大沽路)

电话：021-63595808

营业时间：全天

上海传统生煎的两大代表除了【大壶春】还有【东泰祥】，重庆北路这家好像是总店反正24小时营业。

微汤、脆底、松面、紧肉，东泰祥生煎挺不错的。

12元的开洋葱油拌面是另一招牌，就是葱太多了味道对我来说非常重口！

看起来油腻不过吃起来还好，久居厦门的我会想再加些醋调和一下～

振鼎鸡

地址：福州路440号(近福建中路)

电话：021-63500458

营业时间：10:30-19:30

上海吃白斩鸡，【振鼎鸡】、【小绍兴】这两家最出名。当地人好像更推荐国营老店振鼎鸡，反正下午三点分店人也挺多的。

第一招牌“振鼎鸡”两个人点1/4只也够的，可以选腿 or 翅膀的部位，看个人喜好。单独吃鸡肉会比较清淡，蘸料虽然就是酱油+姜末+葱油，可和鸡在一起就绝配。

第二招牌“鸡汁拌面”9元（点拌面不是汤面），刚上来没拌匀看起来没食欲，可是拌好一试真不错～只是明明是葱油拌面（而且竟然还可以免葱），为什么叫鸡汁拌面…

吃多会有点甜有点腻，上面鸡毛菜刚好解腻。

谁说面食是北方人的专利 到了上海，原本粗犷的面食 样子和做法也变得精致起来 如果你恰好在上海 那快点来一碗 感受那简单又真切的美味吧