史上最全，房县黄酒最经典的九种喝法

黄酒是世界上最古老的三大酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、发酵酿造方法，堪称世界一绝。

房陵黄酒（即今房县黄酒)口感极好，香甜可口，一股浓浓的糯米香味，极具诱惑力。

房县黄酒源远流长，房县地处神农架大山深处，县城周围是一方狭小的富饶盆地，一眼温泉水从城边的山根下汩汩涌出，滋养着肥沃的土地，形成一条清澈的清溪河穿城而过，这里气候温润，物产丰富，具有悠久的酿酒、饮酒的传统。

庐陵王黄酒是房县黄酒中的上品

今天小仙女就给大家介绍九种房县黄酒的经典喝法

作为喜欢房县黄酒的粉丝们

绝对不可不知，值得收藏

第一种，温热喝

庐陵王房县黄酒加热后既暖胃，又出酒味。稍微加热，酒味即出。加热后的黄酒，口感更加香醇。温酒是房县黄酒冬天盛行最传统的喝法。

黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫，黄酒的最佳品评温度和人体的温度一样，在38℃左右。

第二种，冰着喝

冰镇黄酒味道十分的爽口，特别适合炎热的夏季饮用，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。冰镇可增添酒的新鲜度。这是因为低温状态下，人体对甜味的敏感度下降，会增加爽冽感。而且低温状态下，酒体的收敛性增强，口味也显得清爽。

第三种，加话梅喝

加入了话梅的房县黄酒更加香甜甘冽，回味绵长，浓郁芳香，在黄酒中加入话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。话梅黄酒味道酸酸甜甜的，搭配起来非常可口！

第四种，加生姜喝

房县黄酒泡生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。中医认为，饮用适量黄酒具有帮助血液循环以及促进体内新陈代谢的功效。而生姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显著，更能发挥其作用，黄酒性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。冬日里，怕凉的妹子们get 起来，活血化瘀，内养外修，美美哒~

第五种，加青梅喝

这种喝法很有历史，源于史上著名的典故“青梅煮酒论英雄”。曹操和刘备当年用来煮青梅的是什么酒？大多数人认为是代表着传统文化的黄酒啦。因为一，白酒是元朝的时候才出现，汉朝还没有。二，诸多酒里，只有黄酒酒有温煮着喝的传统。

黄酒酒和青梅的确是佳酿佳果两相宜。青梅消融了酒的烈性，而甜柔的黄酒也缓和了梅的酸涩，两者都是主角。“青梅,黄酒”，只是这样一旋念间，便已着了些微醺的醉意，亲昵温情，似江南四月杏花春雨般的酥润轻濡，冷香清远。

第六种，加杨梅喝

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅泡黄酒，消暑解腻，还有美容养颜的功效，很多年轻人特别喜欢喝杨梅黄酒的口感，百喝不厌呢。

第七种，四物黄酒

生姜防寒气，枸杞补肾气，红枣活血气，桂圆养心气。再经鲜黄酒温养，更添一份暖身养元的功效。慢饮一杯，暖流入胃，一种难以言喻的舒展由内而生。

房县黄酒本身就是一道冬日养生良饮。经过加热后的黄酒，芳香慢慢蒸腾，口感更加甘爽醇厚、芬芳越发浓郁，暖香宜人，最适宜冬季饮用。当然，有心人总能将黄酒喝出新文章，四物黄酒就这样应节而生。温一壶庐陵王房县黄酒，配以生姜，辅以枸杞、红枣与桂圆，静候片刻，就能享受上等滋补。

第八种，黄酒蒸蛋

黄酒蒸蛋，是一味传统的补品。男性食用活血补气，女性食用脸色红润。一勺入口，醇香浓郁，既有蒸蛋滑嫩的口感，又有房县黄酒特的米香。是上好的滋补佳品。

第九种，开盖即饮

庐陵王房县黄酒，搭配最经典的开胃小菜。茴香豆、盐水毛豆、醉鱼、盐水竹笋、小黄鱼各来一盘，坐在老街的八仙桌旁，看着熙熙攘攘的街道，过往的行人，呷上一口黄酒，夹上一口小菜，细细品味黄酒的滋味，这才是老房县人最经典的喝法。

说到房县黄酒，就不得不提庐陵王房县黄酒啦。

湖北庐陵王酒业，坐落在房县城关镇，四面环山，风景秀丽，交通十分便利。整个厂区建设以唐风建筑访古园林花园式修建，整体风格建造以庐陵王宫庭文化、社俗文化和酒文化来重点体现表达。

为振兴房县黄酒产业，庐陵王酒业于2015年元月与房县政府签订发展黄酒合作的协议，与北京微生物研究院合作，将房县黄酒不能保鲜、不能运输、以及温度季节影响等因素全部解决。并研发了一系列的新产品，新包装，更符合当下消费者的审美和需求，品种丰富，设计新颖独特。将传统酿酒工艺，与现代科技完美融合，做到真正的企业化、标准化，走向市场化、走向全国。

庐陵王酒业从原材料入手，为保证原材料（稻米）的安全、绿色，近两年来在县委、县政府及农业部门的支持下，采取公司依托合作社及种粮大户，统一流转土地，扶持精准扶贫户承包管理，建立万余亩有机水稻种植基地。

湖北庐陵王酒业的企业宗旨，以“房县黄酒”为核心、以庐陵王皇室米香生态养生白酒为主体，以盛唐建筑为载体，将商业、旅游、酒文化三者有机融合，全力打造中国最具影响力的黄酒之都，并将庐陵王酒庄打造成中国中部，最大的米香型白酒生产基地。依托庐陵王酒业为载体，综合开发庐陵王酒庄，庐陵王城、庐陵王府等系列项目，形成以工业化生产，集旅游观光为一体的综合项目实体。

喝房县黄酒，选庐陵王就对啦~