海关归类经验：进出口频繁的食品归类实例分析

所谓食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

本次针对一些进出口频繁的食品归类进行介绍给大家。

巧克力归类

（1）块状草莓夹心巧克力，草莓嵌于巧克力上，净重30克/块。

（2）特殊形状零售盒装巧克力，主要有：

水滴、钻石、马蹄、贝壳、心形、五角星、浮雕造型等形状。

立体几何造型：如球体、元宝型、圆锥型等形状；重量不超15克/个。

动植物造型，如海螺、扇贝、海马、鱼、虾蟹、花、叶子等形状。

（3）夹心牛奶巧克力，锥形锭状，内嵌榛仁外层巧克力包裹，净重8克/个。

（4）块状夹心巧克力，分为三层，最外层为巧克力包裹，中间层为香酥威化中空卷，内层包裹榛仁巧克力酱，净重25克/块。

几种巧克力的品目归类很明确，均为1806项下，至于子目得再仔细分析。

结合注释：

18.06　巧克力及其他含可可的食品(+)：

10　—　　加糖或其他甜物质的可可粉

20　—　　其他重量超过2公斤的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状、粒状或其他散装形状的含可可食品，容器包装或内包装每件净重超过2公斤的

—　　其他块状或条状的含可可食品：

31　— — 夹心

32　— — 不夹心

90　—　　其他

巧克力及巧克力食品可制成块、片、条、锭、丸、粒、粉等形状，也有用奶油、果子、酒等夹心的。

巧克力主要由可可膏及糖或其他甜物质组成，通常加有香料及可可脂，也有用可可粉及植物油替代可可膏的，有时还加入乳、咖啡、榛子、杏仁、橘皮等。

子目注释：

子目1806.31

本子目所称“夹心”，包括用巧克力包裹，中心有馅（例如，用奶油、糖壳、干椰子肉、水果、果子膏、酒、蛋白杏仁糖果、坚果、牛轧糖、焦糖或上述产品的混合物做馅）的块或条状食品。谷物、水果或坚果（不论是否成块）嵌于整个巧克力当中的实心块状或条状巧克力，不视为“夹心”。

根据注释和归类决定解释可得知：

商品（1）：

是草莓嵌于巧克力块上，并非完全包裹，故不属于夹心巧克力，应按不夹心块状巧克力归入1806.3200。

商品（2）：

为外观不属于“块状或条状”巧克力，应归入1806.9000。

商品（3）：

为虽为夹心巧克力，外观不属于“块状或条状”巧克力，应归入1806.9000。

商品（4）：

巧克力分为三层，最外层为巧克力全部包裹，属于夹心块状巧克力，应归入1806.3100。

特别提醒：

有关1806品目商品的归类，必须注意商品的净重、外观、是否夹心。

商品二：薯片归类

(一)膨化薯片：

成分含量：马铃薯粉55%、植物油32%、玉米粉4%、小麦淀粉3%、糊精2%、乳化剂1.5%、食用盐1%、葡萄糖1.5%配制而成的经油炸后可即食的薄片。

包装规格：160克/罐。

加工流程：生马铃薯→清水洗净→加热煮熟→将马铃薯加工成粉末→加入淀粉、玉米粉、糊精、调料、葡萄糖→制成团状→将面团压制成片状→切割成薯片→将薯片在食用植物油中烹炸→在薯片撒上盐和调味料→将薯片装入罐中→装箱。

（二）脱水薯片：

成分含量：马铃薯88%、食用盐5%、蜂蜜3.5%、黄油2%、乳糖1.5%加工而成的可即食薄片。

包装规格：90克/袋。

加工流程：新鲜马铃薯→去皮→漂洗→切片→盐水蒸煮→低温脱水→加入蜂蜜、黄油、乳糖→烘干→检验→包装。

据上述两类薯片的描述，归类应是怎样的呢？

简要分析：

膨化薯片的加工：煮熟马铃薯——加工成粉末——压制切割成片状——烹炸等流程。

脱水薯片的加工较为简单：生马铃薯——切片——蒸煮——烘干。

结合《进出口税则商品及品目注释》有关描述：

品目19.05注释：...（十五）咸脆食品，例如，用马铃薯的细粉、粗粉、粉末或玉米粗粉和成面团并加奶酪、味精及盐调味，然后用植物油烹炸，制成后可即供食用。

　　本品目不包括：

　　（二）品目20.05的产品。

品目20.05：其他未冷冻蔬菜，用醋或醋酸以外的其他方法制作或保藏的

...本品目所称“蔬菜”，仅限于本章注释三所列产品。这些产品（不包括品目20.01用醋或醋酸制作或保藏的蔬菜、品目20.04的冷冻蔬菜及品目20.06的糖渍蔬菜）如果制作或保藏程度超过第七章或第十一章所列范围的，应归入本品目。

　　本品目不包括：

　　（一）品目19.05的咸脆食品。

　　（二）品目20.09的植物汁。

　　（三）按容量计酒精浓度超过0.5％的植物汁（第二十二章）。

故而可得知结论：

膨化薯片符合品目19.05的成分及制作工艺的规定，应归入税则号列1905.9000。

脱水薯片,由漂洗的土豆直接切片蒸煮后加工而成，不属于马铃薯粉或团粒制成的烘焙咸脆食品，不属于品目20.05的制作方法的排他项的工艺，应归入税则号列2005.2000。

思考：

马铃薯细粉制成的薄片产品，未经油炸烘焙，如何确定归类？

食品归类学习经验分享：

我们在学习相关的食品归类时，一定需要从以下几点思考：

成分含量

原料性质

加工工艺

外观

用途

章注释及品目注释排他

思考：

玛卡粉如何归类？玛卡粉具有抗疲劳，补充体力，改善睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。

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