“来瓶82年的拉菲”,你是否经常在影视剧中听到或者看到这种场景?或者跟三五知己好友拿82年的拉菲侃侃而谈?更有网友发明了“拉菲体”:调侃道来瓶“82年的雪碧”,“82年的敌敌畏”等等。
由于1982年的拉菲古堡葡萄酒酒品质好、价格昂贵,所以“82年的拉菲”是高规格的代名词。
一拉就飞的拉飞
但是大家一直有一个疑问,既然是82年的酒,想必是喝一支少一支,为什么市场上的82年拉菲总是无限供应,好像永远喝不完?带着这个疑问我们一起来解析拉菲的故事............
拉菲的历史
拉菲古堡最早可以追述到公元前12世纪,17世纪塞古尔家族接管拉菲,并大力发展葡萄园,逐渐形成了伟大的葡萄种植园;直至1868年,罗斯柴尔德家族收购了拉菲古堡,在其家族影响力和大力发展下,拉菲成为法国法国五大名庄之首(文末附五大名庄),被称为“葡萄酒皇后”,更是法国国宴用酒。
拉菲古堡
生产工艺
拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。其次是其种植葡萄的工艺,拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。以至于拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。
产销量
有媒体报道称,拉菲每年只生产20万瓶,但是有报道说我们中国每年就有接近60万瓶的拉菲进行销售,那是不是说我们喝的大部分都是假货”。其实拉菲是一个大的品牌,旗下的各类附属红酒都有,如拉菲副牌等,所以说年产20W瓶这只是代表了大拉菲(拉菲正牌)的产量,并不都是拉菲全部的红酒产量,但是亦证明了拉菲正牌的稀少。
品质及评分
酒再再好也是要饮用的,所以一瓶好的葡萄酒口感是首当其冲的;每个人对于红酒的口感感受都会不同;著名的葡萄酒大师罗伯特·帕克曾给予拉菲的评价:拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性,花香、果香突出,芳醇柔顺。而82年的拉菲RP评分更是高达100分(亦有97分一说),要知道在此之前没有葡萄酒在RP的评分中得过满分,甚至超过95分以上的都非常稀少。
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