不要小看这碗汤哦!
之前我的宝宝热气,也是冲这个吃的。
孕妇热气也可以冲这个,听说经常吃腹中的宝宝皮肤会很好哦!![]()
也有人把粉弄成丸子,煮着吃,加点黑糖,效果跟东京粉冲水喝一样的。![]()
潮汕地区还有一道很不错的甜汤:潮汕特色东京丸淮山薏米甜汤
现在我跟大家说一下做法吧!
1.薏米、红豆、芡实泡水后洗净。一般泡1小时以上。
2.锅内放水,把泡好的薏米、红豆和芡实放入盖上盖子大火煮开。
3.大火煮15分钟后再放入半小碗东京丸。
4.盖上盖子大火煮半小时。
5.煮半小时后,关掉火,盖着盖子焖一会,焖至东京丸子没有白点就是熟了。
6.铁棍淮山去皮洗净。
7.就用这削刀像这样削。
8.再次大火煮开,放入冰糖(按你口味放)。
9.放入削好的淮山。
10.要马上搅拌均匀,这样的淮山才会卷得好看。一边搅拌煮5分钟即可。
这样看起来是不是很有食欲呢?
东京粉还可以在熬绿豆汤的时候最后的步骤使用,绿豆汤煮熟后,用适量东京粉倒入碗中,先用冷水搅拌均匀,再倒入煮好的绿豆汤中,小火慢慢搅拌到滚开。这样的绿豆汤吃起来很粘稠,很好吃。
东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效。过去,有小孩子发热或上火,家里的老辈人嘱咐:“啥都不让吃,煮东京丸汤吃就好。”现在有的家庭直接把东京薯切片煮熟后,放入榨汁机里榨汁,像豆浆一样直接喝,清火去燥。逢年过节时,巧手的潮汕妇女经常用东京薯粉做粿,传统风俗使节日乡土风味浓厚。
现在知道了吧?有机会你们也尝试一下吧!
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