酸角,又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图,亚参果。酸角树有“东方神树”之称。
每逢炎夏,我国南北各地都习惯以酸甜可口的酸梅汤作为消暑止渴的清凉饮料。
可是在云南,人们就别有所好,喜欢买来酸角,加红糖煮水后制成清凉饮料。其味酸香,回味甘甜悠长,足以与酸梅汤媲美。
酸角又称酸茭。主产于我国云南、南方诸省及东南亚各国,野酸角营养种类齐全、含量丰富,口感鲜甜、清香诱人,是一种珍贵的天然野生药食资源,民间食用源远流长,是举世推崇的解渴生津、清毒降火之佳果。
酸角是云南省低热的河谷地区的特产之一,国内甚为罕见。在热带亚热带国家和地区,野酸角饮料和野酸角混合饮料非常盛行。
酸角味道酸甜可口,是孕妇最好的止吐食品,生津开胃,便于准妈妈们补钙。
酸角虽好,但是在食用的时候也要注意酌量食用。
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