天下父母心雪蛤含有丰富的微量元素，试试这道菜的做法！

雪蛤含有丰富的微量元素，对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。做给宝贝补补身体吧！天池雪蛤红莲花，主料:干品哈什蚂油20克。配料:水发莲籽150克，红枣50克，菠萝汁400克。调料:冰糖150克，香莲素少许。制法:①先将哈什蚂油摘去黑籽和筋膜，用温水洗净，再用50℃的水泡7小时左右，泡好后备用。②红枣洗净、去核、切成6瓣。

③锅中放入清水500克，放入菠萝汁、冰糖、香莲素，再放入蛤什蚂油、红枣烧开，撇去浮沫，用小火炖25分钟左右，再加入发好的莲籽烧开，调好甜度，盛入碗中即成。特点:色泽艳丽，清甜爽口。吉林集锦玉液锅，主料:山鸡脯肉100克，黄羊肉100克，狍子肉100克，鱼肉100克，榆黄蘑100克。配料:渍菜500克，冻豆腐500克，水发粉丝150克，河紫蟹5只

水发海参50克，油发鱼肚50克，熟大虾50克，金华火腿50克，水发鲍鱼50克，水发干贝50克，熟猪五花肉50克，冬笋尖50克，水发海米50克。调料:精盐6克，味精3克，姜20克，白胡椒粉2克，咸韭菜25克，咸香菜25克，腐乳汁30克，卤虾油30克，辣椒油40克，芝麻酱40克，米醋30克，蒜50克，葱50克制法:①把海参、鱼肚、熟大虾、火腿、鱼肉、冬笋尖分别切成5厘米长的薄片。

②将熟猪五花肉切成15厘米长、0.15厘米厚的薄片。③将以上原料颜色相间、整齐地摆在盘内成圆形备用。④将山鸡脯肉、狍子肉、鉑鱼肉切成长薄片，然后分别码在盘中。⑤渍菜用水洗净后切成细丝，河紫蟹洗净、去掉脐、剁成两半，榆黄蘑去掉根部后用水洗净泥沙。⑥炒勺置于旺火上，放入高汤烧开后倒入酒锅内，然后加入精盐、味精、姜丝、白胡椒粉

渍菜、水粉丝、冻豆腐、河紫蟹、水发海米、榆黄蘑，再将盘内摆好的海参、鱼肚、大虾、火腿、鲍鱼、熟猪五花肉、笋尖、干贝整齐地推入酒锅内，然后盖上盖，点燃酒精烧开，撤去浮沫，端到桌面中间。⑦将切好的山鸡脯肉、狍子肉、鉑鱼肉和备好的咸韭菜咸香菜、腐乳汁、卤虾油、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、葱末、米醋等调味料分别装入小碗内上桌

由食者根据个人喜好适量调配。⑧食用时将各种生料放入锅内余熟，再蘸各种自制的调味品即成。特点:原料丰富，口味鲜美，妙趣横生。喜欢的亲收藏加关注吧！