平常大家做的饺子皮应该都是用面粉的吧！今天，小编教你一种新的做法，又弹又滑又好吃，保证让你一吃就上瘾。
水晶猪肉白菜蒸饺做法：
白菜清洗干净先切好.加盐，搅拌均匀，腌5分钟.
前腿肉清洗干净，剁成肉末.
小葱清洗干净，切碎，放进肉末里.再加一点料酒，酱油，蚝油，适量的盐和花椒粉.搅拌均匀.
把腌好的白菜倒入清水过一遍。挤干水分，剁碎.
放进肉末里，加点熟油，搅拌均匀.
用菠菜榨点汁，然后倒进锅里，烧开.
一碗土豆淀粉，一碗玉米淀粉倒进碗里，用烧开的菠菜汁和面.揉成面团.
同样一碗土豆淀粉，一碗玉米淀粉，用白开水和成面团.
接着把绿面团搓成长条.切成大小相等的剂子.压扁。白面团也搓成长条，同样也切成大小相等的剂子.压扁
在绿色面饼中间挖个洞，把白色的面饼套在中间.压扁.
然后用擀面杖擀成中间厚，两边薄的面皮.取面皮，包上肉馅.
先把面皮捏成五边形.
然后再推出白菜褶，再捏在一起.捏成白菜的形状就可以了.依次全部包好
在蒸盘上放上胡萝卜片，然后把饺子放上去蒸.
水开以后，上锅蒸10分钟.
看着都过瘾，来碗蘸料，开吃！饺子皮软糯Q弹，猪肉白菜清香美味值得一做哦！
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