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大蒜是厨房必备的作料，可以用来制作爽口的小菜，也可用来炒茶除菜青味，还能拿来腌制食用，是非常家常的食物。但是有些人却吃了大蒜，一吃就会放屁是什么原因呢？
为什么吃大蒜会放屁呢？
大蒜中含有大量的大蒜素，刺激性强烈，吃了大蒜后肠胃受到严重的刺激，肠胃加紧收缩，肠道蠕动进程加快，将肠道的空气往下方推进，从而产生放屁的现象。
屁的产生，是因为我们吃的食物，有些未被分解。未被分解的部分，包含纤维和糖类，就成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气，这些气体在体内累积，造成一股气压。当压力太大时，就会被排挤出体外，形成了屁。
屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食，由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，所以食后往往会废气大增，不断放屁。
屁的多少还与人的消化机能强弱有关。消化不良时，肠道细菌发酵快，容易产生气体而使人排屁。
总结：蒜是属于辛辣的食物，经常食用可以对身体起到杀菌的功效，而过多的食用大蒜会容易刺激到人体肠胃，容易引起打嗝或者是总是放屁的情况，可以适当的食用一些大蒜。
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