青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮柔和、平滑不凸出，显得晶莹透亮。它的特点是色彩保存完好，经久不退。
景德镇唐龙青花瓷
景德镇青花瓷每一件手工陶瓷制品的完成，都需要经过从揉泥到烧造等十几道复杂的工序。艺人凭借经年累月的技术累计来精确把握每一个关键点来制作优秀的有生命力的瓷器制品。了解景德镇青花瓷的制作工艺就清楚景德镇陶瓷的珍贵，就了解景德镇的匠心精神。
1.揉泥
揉泥，目的在于排空泥料中的气泡，使得泥料更加紧致。缺少这一道工序，则容易出现坯体中含有气泡，坯体干燥烧制时容易变形和破裂。
青花瓷制作工序-揉泥
2.做坯
景德镇传统青花瓷做坯是依据最终设计好的器型作出大致相应的坯体，以供后期印坯时使用。传统工艺多用手工拉坯完成。
青花瓷制作工序-做坯
3. 印坯
做好的粗坯，在经过一定时间的自然阴干。自然阴干必须在一定的湿度和温度条件下，不可日晒。做坯成形的坯体，必须斜放在坯板上，不可直立放置。否则可能产生底部的坯裂。待手工拉坯的坯体自然阴干后，将半干的坯体置于土制磨具上以手按拍，使得坯体周正匀结。
青花瓷制作工序-印坯
青花瓷制作工序-印坯
4. 利坯
利坯，是将印好的坯精加工，使其进一步光整圆润。
青花瓷制作工序-利坯
5. 荡里釉
圆器制作，若是器内没有装饰的，则需要先上里釉。器物外面的釉则是后期第二次的浸釉。釉，是附着在陶瓷坯体表面的玻璃质薄层，与玻璃有着类似的物理和化学性质。陶瓷施釉的方法有：喷、吹、浸、浇、荡等方法。里釉（器物内部的釉面）和底釉（器物底足的釉面）景德镇采用的是传统的荡釉法，外釉采用浸釉法。
6. 画坯
荡好内釉的坯，则可以进入画坯工序。画坯用的青花料事先需要长时间的研磨。颜料配方则是每个工作室密不可宣的秘密了。
青花瓷制作工序-画坯
7. 混水
青花瓷的魅力，就好比写意水墨山水在中国国画中的地位，而青花之美，不仅仅在精细的画工，青花的山水具有中国传统水墨山水的皴法和染法所具有的优美细腻的层次，而这一切都来自于混水这一道工艺。
青花瓷制作工序-混水
8. 施外釉
绘制完成的瓷坯，需要进行第二次的施釉工序。此时，杯子的底足还未形成。浸釉法需要师傅对坯体、釉料以及瓷器的预期有全面的了解和把握。瓷坯浸在釉水里的时间长短，直接影响到瓷器烧成后的品相。
青花瓷制作工序-施外釉
9. 挖底足
瓷坯外部施釉后，在釉面自然干燥后，就可以进入挖底足的工序了。由于我们制作的是有足的器物，在挖底足时需要留出底足最外圈的坯，且必须保持外圈的基本一致，这需要很强的控制能力和功底。
青花瓷制作工序-挖底足
青花瓷制作工序-挖底足
10. 写底款和施底釉
青花瓷制作工序-写底款
11. 装釉足
釉足，初始状态是在陶轮上手工制出的小圆泥饼。干燥后再次在陶轮上旋削出相应的造型，与每一个杯子一一对应。
带有釉足的支烧工艺，始见于官窑烧造宫廷瓷器，使用釉足支烧的瓷器器皿足部为满釉，即美观，又光滑而不至于划伤家具的表面，然而由于这种工艺的复杂程度和难度，现代陶瓷工业仅用这一工艺烧造贵重的高档瓷器。
青花瓷制作工序-装釉足
青花瓷制作工序-装釉足
12. 满窑、烧窑
将待烧的瓷坯合理的分布于窑体内，称之为满窑。满窑时需要依据窑体的结构大小以及所有待烧的坯体大小合理摆放，并留出合理的火道烟道，否则会影响烧制时窑体内的气氛，导致烧制失败。
青花瓷制作工序-满窑
景德镇传统青花瓷采用还原烧，烧制的温度达到1330°C，烧制时间为10小时左右。
青花瓷制作工序-烧窑
13. 开窑
经过12-18小时的自然冷却，在窑体内温度降至常温时，就可以开窑了。这是整个制作过程中最激动人心的一刻。
青花瓷制作工序-开窑
最后，我们还需要对烧制出窑的瓷器进行检验和底足的打磨。至此，一件传统手工景德镇青花瓷制作完成。工艺之复杂使得景德镇传统手工青花瓷深受很多瓷器爱好者家居装饰时的青睐。
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