武夷岩茶中肉桂何其多，怎样才能挑一款既特殊又能镇住场子的？

岩茶千千万，谁是心头爱？

提起岩茶，茶友们第一个想到的肯定是武夷岩茶。

武夷山有太多的山场茶园，三十六峰、九十九岩，处处产好茶！

岩茶中，有肉桂闻名于世，老茶客们之间还流行摆各种「肉宴」，以求一道佳饮。

肉桂何其多，要挑得一款既特殊又能镇得住场子的，却着实不容易！

这不，茶香记费了好一番工夫，从释戒岩茶掌柜赖伊婷老师那边寻得了这款品质与性价比并存的岩茶肉桂——马头岩老树肉桂。

树龄老，工艺好

近年，马头岩肉桂可谓声名在外，早就成为了武夷肉桂的三代表之一，与牛栏坑肉桂齐名。

总所周知，马头岩拥有独特的地貌、良好的生态环境，也身处武夷正岩山场。

从「马头岩老树肉桂」的产地来看，它的原料品质必然上乘。

但光这一点是远远不足以冠其「特殊」名号的。

岩茶客都知道，肉桂是灌木种，本身寿命不长，仅40~50年。

这款「马头岩老树肉桂」，之所以多了「老树」二字，是因为它的茶树树龄均在30余年，这在肉桂中算是年份非常长的茶树了！

「往往树龄越老的茶，杯底香、挂杯香越为浓郁持久。」

在工艺上，制茶人采用了传统炭焙，足足3道火，香气落水，耐存放，不易返青。

陈钢老师说，「这款茶，做青做得透，焙火焙得透，非常难得！」

△陈钢老师 茶香记寻茶师

辛辣刺激+柔和细腻=惊艳的肉桂

马头岩肉桂，素以张扬高香、辛辣感著称。

这款「马头岩老树肉桂」，肉桂特征具在，香气干净、饱满，口感富于变化，滋味尤为特殊！

头一道，茶香扑鼻，奶香浓郁，与桂皮香相融合，乍一闻，像是刚拆封的牛奶巧克力。

前三泡，皆采用沸水高冲为佳，肉桂丰裕的香气尽在其中，水中沉着浅浅焦糖香与清晰桂皮香，汤水入口舒润畅滑，回甘甜柔。

三泡过后，汤水的收敛感逐渐明显。

入口略带辛辣刺激，汁水在口腔中回旋不觉苦味，反倒柔和细腻，生津回甘迅速，杯底暖香柔扬。

长盒包装，性价比更高

这款「马头岩老树肉桂」，我们特意采用了哑光红的长盒作为包装，使其貌如红妆匣子，质感、手感又显得档次比较高。

长盒之中，分装有10小包。

黑底贴着金色标签纸，包装精致，摆放整齐。

用心的简洁的包装，正岩山场的高品质，十足的分量，价位却非常亲民！

可以说，它是高端茶中性价比超高的一款肉桂岩茶！

冲泡方法

推荐茶器：盖碗（150ml左右）

建议投茶量：一次一包

泡茶水：纯净水、山泉水

水温：100℃沸水为宜

冲泡次数：10余泡