元宵佳节，少不了的就是那一颗“汤圆”了。
汤圆其实就是糯米团子，糯米这种食物，软糯的口感虽说还不错，但当端上桌，正儿八经喜欢到经常吃的人却很少。
但在长沙这个吃货之城，即使是一个“糯米”，也有数种做法和吃法，糯米汤圆、糖油粑粑、糯米鸡、糯米坨.....
爱糯米的你，下面这些个美味请接好了~
糯米汤圆
辣妹印象里，以前汤圆口味没有那么多，除了原味就是黑芝麻馅，简单却经典；现在可不止啦，玫瑰馅儿、水果馅儿、肉馅儿……一打开超市的冰柜，有甜有咸，花样多得很。
比起超市袋装的，我还是更爱小店里手工包的汤圆，感觉更有味道，也有真正“团圆”的气氛。
先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。
湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅放在糯米片上，然后搓成一个个小圆球即可。
很多人都没有吃清汤汤圆的习惯，其实吃清汤汤圆最健康，因为吃汤圆要原汤化原食，所以不要把汤丢掉。
南方一般爱吃“甜口”的，甜酒也是糯米系列，甜酒冲蛋里面煮上几个汤圆，这才是真正会吃的~
另外也有爱吃“咸口”的肉团圆，调上汤底也比较有滋味；这个各有所爱吧，无论甜的咸的，喜欢吃就行。
汤圆推荐地：
常青汤圆店
地址：蔡锷北路253号
杨嗲甜酒
地址：师敬湾巷18号(樊西巷粮食局幼儿园对面大路直走)
常德老叫花肉汤圆
地址：香樟路168号湘樟家园4栋
宋驼爷川味小吃
地址：望城步行街B区1054号
糯米糍粑
在长沙，糍粑也是很常见的，特别是过年过节时，手工制作出来的糍粑，白色偏多，硬硬的，圆圆的，一个个叠叠的堆着，煞是好看。
打糍粑才是最大的看点：先将糯米浸泡后加入沸水煮至七成熟，再舀出把水沥干，放入锅里里蒸半个小时左右。
打糍粑是个技术活，讲究快、准、稳、狠、不间断，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。
糍粑的吃法也有多种， 可烤、可煎、可煮...形状虽说圆形偏多，但也不局限；调味也可简单的蘸糖或是用糖水熬煮。
最近比较火热的吃法是“红糖糍粑”。金黄色的条形糍粑，红糖汁的口味调得厚且妙，色香味俱佳，糯软醇甜。
糍粑推荐地：
蓉李记成都名小吃（五一店）
地址：五一广场锦绣中环大夏3楼3001
小火慢煨
地址：长沙大道马王堆路交叉口(高桥国际一楼)
雲水肴(德思勤店)
地址：湘府中路18号德思勤·四季汇购物中心L4-01
盐帮兔
地址：古曲北路浏阳河新桥家园A8栋101
糖油粑粑/坨坨
想必在长沙长大的朋友都应该吃过，5块钱一份的糖油粑粑，刚炸完新鲜出锅时金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人...
糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。
按照烹饪方法不同，长沙糖油粑粑又可以分为两派。一派为李公庙的外焦里嫩。
此外还有糖油坨坨的出现，造型为一个个圆球，虽说做法一致，但吃起来还是可以感觉得到差别的。
另一派为火宫殿的柔嫩多汁，软滑入口特别糯。你更爱哪一派呢？
糖油粑粑/坨坨推荐地：
刘记糖油粑粑
地址：松桂园 蔡锷北路241号
老头子糖油粑粑
地址：麓山南路202号(近湖南大学)
李公庙糖油粑粑
地址：黄兴路步行街 淘淘小吃街
良记蜂蜜糖油粑粑
地址：五一大道太平街口(罗记臭豆腐旁)
刘记心太软糖油粑粑
地址：黄兴中路144号乐和城对面(李公庙店)
新华楼(坡子街店)
地址：坡子街112-115号(马里奥西10米)
金记糖油佗佗店
地址：学院街55号(长郡中学旁边)
糯米鸡
一提到糯米鸡，很多人都会想起荷叶包裹下那咸香软糯的馥郁口感。一般是把鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料塞入糯米里，包上荷叶上锅开蒸。
小时候很喜欢吃糯米鸡，但现在越来越难吃到正宗的糯米鸡了，就算买到了，也都是简版，味道相差甚远。
糯米鸡不是鸡，有些地区是油炸的糯米鸡，在长沙似乎用荷叶蒸的偏多，清香咸糯。
糯米鸡推荐地：
一笼简单点(国金街店)
地址：黄兴中路78号国金街A层A029-A030商铺
红馆汇港式茶餐厅(浏阳河店)
地址：浏阳河大道二段305号(近婚庆公园)
闲庭小聚(雨花亭店)
地址：雨花亭王家冲路口公交车站正后面(兴业银行旁)
烧麦
烧卖又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，称呼多样，做法和口感在不同地方也有区别。
早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意。
糯米又润又糯。在重料的胡椒粉，香菇丁，酱过的瘦肉，和肉眼不见却香溢嫩滑的肥肉末与猪油的配合下，美味无比。
烧麦或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。小个虽好入口，但吃多了也容易不消化，故要控制食之。
烧麦推荐地：
拙艺面点
地址：书院路由义巷33号
清泉阁包子铺
地址：中山路319号
肖氏烧卖
地址：长郡中学门口店铺
马嗲嗲烧卖
地址：车站中路火车站对面国储电脑城巷子里(火车站)
六甲班油货
地址：修文街90号(文庙坪小学)
食膳包子铺(烈士公园店)
地址：烈士公园东门红军渡附近
梅食林(韭菜园店)
地址：韭菜园路101号(长沙通泰物业管理有限公司旁)
珍珠丸子
湖北的特色菜，看着简简单单的一个丸子，因为有团团圆圆的兆头，倒增光加彩不少，里面是肉丸，外面裹上一层糯米饭粒，造型可爱又绝佳。
珍珠丸子好吃的关键就在于肥三瘦七的五花肉，千万别选全瘦肉，否则吃起来口感不会那么弹。
糯米要选颗粒饱满的大糯米，这样吃起来会更香一些。糯米提前浸泡5个小时左右，这样做出来才会口感软糯。
还可以搭上配菜蒸着吃，尝一口，糯米Q弹软糯，猪肉鲜香顺滑，真是鲜上加鲜，一吃就停不下来~
珍珠丸子推荐地：
南门口菜市场
地址：地铁南门口2号出口，往前走200米左右即可看见。（上碧湘街）
壹盏灯(乐和城店)
地址： 黄兴中路188号乐和城4层
大碗厨(平和堂店)
地址：犁头后街25号五一华府2号门面
不仅如此，还有糖饺、麻油坨坨、麻薯、鸡翅包饭等等，都是糯米系列的美食，简单的一道食材，却能做出如此丰富的美味，真是极厉害的了~
虽说辣妹爱吃糯米，但也不能多吃，毕竟容易积食不消化，那可就不好了。
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