Cupuau
古朴阿苏
Cupuau,也被拼写cupuassu,cupuazú,cupu assu和copoasu,是与可可相关的热带雨林树。在亚马逊河流域常见,广泛种植于哥伦比亚,玻利维亚和秘鲁的丛林和巴西北部。Cupuau的果实长椭圆形,棕色和模糊,长20厘米,重量1-2公斤,并覆盖着一个坚硬的外果皮。
Cupuassu
cupuau的白色果肉被描述为巧克力和菠萝的独特香气,经常用于甜点,果汁和甜点。果汁的味道主要像一个梨,带有一丝香蕉,被誉为一种可能超级水果的味道。cupuau的商业生产包括食品补充剂,药丸,饮料,冰沙和糖果。
Cupuau黄油
番荔枝
切瑞莫亚
毛叶番荔枝也被称为chirimoya,是普罗旺斯番荔枝(Annona cherimola)的果实,通常被认为是厄瓜多尔,哥伦比亚,秘鲁和玻利维亚的原产地。马克·吐温称毛叶番荔枝是“人们所熟知的最美味的水果”。奶油质地的肉给了水果的第二个名字,奶油苹果。果实椭圆形,通常稍扁,长10-20厘米,直径7-10厘米,具光滑或微小的结节状皮。
Cherimoya切
果肉白色奶油状,里面有许多深褐色的种子。成熟时,皮肤呈绿色,轻微施压。有些将水果的特征描述为香蕉,菠萝,木瓜,桃子和草莓的混合物。水果可以用一把勺子冷却并吃掉,这又为它赢得了另一个绰号 - 冰淇淋水果。
毛叶番荔枝种子
紫色山竹果
藤黄Hombroniana
山竹果果实甜密,多汁,有点纤维,充满液体的囊泡,成熟时带有不可食用的深红紫色果皮(外果皮)。在每个果实中,每个种子周围的可食用的肉是植物内果皮,即卵巢的内层。青少年山竹果不需要受精形成,在树冠的树荫下首先呈现浅绿色或几乎白色。
年轻的山竹果
随着果实在未来两三个月内扩大,外果皮颜色会深化为深绿色。在此期间,果实的大小增加,直到外果皮的外径为6-8厘米,保持坚硬,直到最后的突然成熟阶段。
奇迹水果
浆果奇迹水果
Synsepalum dulcificum也被称为奇迹果,是一种浆果,当食用时会引起酸味的食物,如柠檬和酸橙,随后食用而变甜。浆果本身具有低糖含量和温和的甜汤。其含有糖蛋白分子,具有一些尾随碳水化合物链,称为奇迹蛋白。当水果的肉质部分被吃掉时,这种分子会与舌头的味蕾结合,使酸味食物变甜。
奇迹水果
榴莲
榴莲
榴莲是属于杜里欧(Durio)属的几种树种的果实。被东南亚许多人视为“水果之王”,榴莲味大,气味浓郁,刺果厚重,是一种鲜明的特色。水果可长到30厘米长,15厘米直径,一般重1-3公斤。它的形状从长圆形到圆形,其果壳绿色到褐色,其肉色从淡黄色到红色,取决于物种。可食用的果肉散发出特有的气味,即使在果壳完好的情况下,果味也很强烈。
水果之王
非洲有角的黄瓜
Kiwano甜瓜
水果有角状刺,因此得名“角瓜”。成熟的水果有橙黄色的皮肤和酸橙绿色,果冻般的果肉,具有酸味,质地类似于黄瓜。这是卡拉哈里沙漠旱季的少数水源之一。在津巴布韦北部,它被称为高加索或加加奇卡,主要用作零食或沙拉,很少用于装饰。它可以在成熟的任何阶段吃,但过度时,会强行释放种子。
黄瓜
嘉宝果
Jabuticaba
是Jabuticabeira树的果实。这棵树长出紫黑色的白浆果,他们可以生吃或用于制作果冻和饮料。水果是厚皮的浆果,一般直径为3-4厘米。在肉中嵌入一到四个大种子,根据物种而不同。
Jabuticaba
酸浆
酸浆
酸浆是夜蛾家族中的一种开花植物,生长在温暖的温带和亚热带地区。大多数物种,其中可能是75-90,是新世界的土着,有一个明显的例外。
酸浆
果实小而橙色,大小,形状和结构与小番茄相似。一旦从其壳中提取,可以生吃,用于沙拉。一些品种被添加到甜品中,用作调味品,制成水果蜜饯,或像葡萄干一样干燥和使用。它们含有果胶,可用于馅饼馅。
酸浆切割
红毛丹
红毛丹
红毛丹是无患子科的中型热带树。这个名字也指这棵树产生的果子。果实圆形至椭圆形,单种浆果,3-6厘米长,3-4厘米宽,以10-20个松散的吊坠组合在一起。革质的皮肤偏红,很少橙色或黄色,并覆盖着肉质柔软的刺,因此这个名字,这意味着'头发'。实际上是果实的果实是半透明的,发白的或非常浅的粉红色,具有甜味,酸性味道,非常让人想起葡萄。
西非荔枝果
Ackee
ackee也被称为achee,ackee苹果或akee是无患子科的成员,荔枝和龙眼也是。水果是梨形的。水果通常重达100-200克。当它成熟时,它从绿色变成鲜红色到橙黄色,并分裂开来,显露出三颗大而有光泽的黑色种子,每个都被柔软的奶油状或海绵状的白色至黄色肉体包围。
种子
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