到武夷山如果仅仅陶醉于碧水青山，是有缺憾的。
在武夷山的东南部有一个始于晋代中期，迄今有1700余年历史的古镇叫五夫。可能你对它有些陌生，但它出了一个大名鼎鼎的朱熹。而这里，是村跑开始奔跑的地方，而2014年7月20日，村跑君也在这里诞生。
武夷山以朱熹为代表的人文景观赋予山水更隽永的内涵，武夷山的乡野美味是不能忽视的，而且这些美味跟朱熹也有千丝万缕的联系。
有种文化，是从味觉开始。武夷山这座神秘的大山，除了如画的风景，还有各种原生态的吃食。春季里大红袍茶香溢满村落；夏季荷塘碧绿的莲蓬；秋天是丹桂飘香的桂花蜜、酸枣糕……当然还有有名的武夷山岚谷熏鹅。
到了武夷不得不吃熏鹅众所周知，那这个乍暖还寒的初春季节的五夫，又有什么美食能够温暖人心呢。
五夫田螺
五夫田螺
由于气候适宜，我们福建一带盛产田螺，武夷山人爱吃田螺，而五夫的田螺更是壳薄肉肥汁多，无土味。爆炒田螺，是武夷山最传统的做法，香气扑鼻，鲜辣开胃，下酒佐餐，令人拍手称绝。在里江村也有传统用酒糟填田螺口制成田螺煲，也有用瘦肉填法。
文公菜
文公菜
文公菜800年来一直再武夷山一带的民间流传，成为当地的传统名菜。据说此菜原名“十锦”，是朱熹当年在武夷精舍讲学时宴请宾客的拿手好菜，朱熹谥号为“文公”，所以后人又将“十锦”称为“文公菜”。
朱熹18岁时中了乡贡，19岁便考取进士，乡人认为这可能与他喜食此菜有关。于是，当地秀才、举人在赶考前，亲人都要烹饪此菜以饯行，祈求考场上能像朱熹那样文思泉涌，金榜题名。
清明果
清明果
清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。
鬼解
鬼解
粿仔，武夷人一般都叫它“鬼解”，是当地一道特色的早餐小点，味美价廉还耐饿。
相遇，就是缘分。早起，走一走市场，能碰见他们说的“鬼解”，是一种缘分。一碗粿仔，一片五花肉或者大排，再来一碗赠送的热乎乎的汤，早起还存着的睡意全消，活力满满。
朱子孝母饼
朱子孝母饼
顾名思义，朱子孝母饼是武夷山著名南宋理学家朱熹发明，因为其母喜欢吃儿子亲手制的饼，因此朱熹在出远门前都会做一些饼留给母亲，当地人因此称之为朱子孝母饼。朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。
光饼
光饼
武夷山大光饼，先将面粉发酵，和好面后将面团掰成若干个小面团，将肉沫葱馅放入其中，再揉捏成饼胚，在饼面上戳几个小孔，过水后将饼贴在烘烤的火炉壁四周，5分钟后出炉，光饼就制成了。可以在饼面抹上一层油。
在馅上除了有肉的以外，还有腌菜的，其他地方可能叫糟菜。具有色美、味香、咸、脆的特色。
在此次村跑奔跑看风景时，也一定要留意沿途小摊位哦，我们把光饼摊子藏在了赛道里，等你来发现~
五夫莲子羹
五夫莲子羹
五夫白莲种植历史悠久，素有“白莲之乡”的美称，出品的莲子，粒大，色白，清醇爽口。五夫白莲自南唐至清朝末年一直被作为朝廷贡品。
采用这样的莲子做成的羹汤，一煮既糯，软糯香甜，入口有浓浓的莲香，没有一点僵硬感，令人回味无穷。
此次五夫村跑，我们在赛道补给里，也准备了这鲜甜软糯的莲子羹，让大家在这初春，感受到从胃到心的温暖。
tips：驴友荐店
1、越南粉
特色菜：越南粉,香肠粉
很有特色的一家小店，夜市武夷山的招牌老店了。物美价廉，粉面劲道，汤味可口。有各种浇头或肉类可以选择。很受当地人和游客的欢迎，一定要来尝一尝。
地址：武夷山市朱子路15号(十方全鱼馆对面)
电话：13626964723
2、竹林酒肆
环境很不错，竹楼流水，很惬意。体验隐居山林深处的生活，感受悠然自得的放松
地址：福建省南平市武夷山市
电话：0599-5253808
3、老字号农家宴
特色菜：岩耳,菌菇汤
环境很不错，竹楼流水，很惬意。各种山珍野味就养在周围。菜品的味道很好，菜的口味不错,有很多当地特色菜,特别是岩耳,菌菇汤,还有福建靠江西的那种辣味,点心里最喜欢麻薯
地址：武夷山国家旅游度假区
电话：(0599)5252257,(0599)5232291
4、武夷山美食街
特色菜：米饼,春饼卷
美食街能吃的东西很多，个别摊位只在上午出摊。美食街有很多卖米饼、春饼卷、各种米制的粉类（紫溪粉，霸王花，越南粉等），也有越南华侨开的料理店、扁肉、沙县小吃、油炸果等。另外，每天傍晚在西林街也有很多小吃。
地址：武夷山市山姑玉华街(好食客对面)
电话：(0599)5203068,13559856229
5、华苑中餐厅
特色菜：熏鹅
离开景区不远，中餐厅点餐的，因为处于景区，所以价格应该算很合理的。酒店的环境非常好，服务也很到位。在这样子热门景区而且物价很高的地方，这么好的环境和服务居然价格也不贵，真是很棒的地方
地址：武夷山国家旅游度假区武夷山悦华酒店1层
电话：(0599)5238999
6、悦华酒店
特色菜：红蘑菇汤,红眼睛鱼,秋葵,熏鸭
武夷山最高档的餐饮场所了，五星级的酒店，服务一流，菜也做的不错，有吃到当地特色的红蘑菇汤、红眼睛鱼、秋葵、熏鸭，还有当地的豆腐干也很好吃。上的米饭都是泰国香米，不愧是五星级的享受
地址：武夷山市国家旅游度假区（崇阳溪旁边）
电话：(0599)5238999
7、我家私房菜
特色菜：跳水田鸡, 外婆菜
地址：南平武夷山市新华大酒店旁(近商业街)
电话：(0599)5252978
接受武夷山的吃食，跟接受武夷山的茶一般，需要一个过程。这里有小清新的风景，也有重口味的菜肴，不管是岚谷熏鸭，还是五夫田螺，每一道都是色彩丰富，辣上云霄，却又舍不得停下筷子。
这就是武夷山，这就是五夫。不管是风景还是茶，就连美食，也要热辣澎湃，让你沉醉其中。
图片来源于网络，村跑君综合整理，侵删
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