张清海：科迪“网红奶”启示录

来源：食业家

“透明枕”这是科迪人对科迪纯牛奶100%的绰号，这款全透明袋装原生牛奶一经发布快速在网上红红火火，成为科迪乳业的重磅产品。而这款网红牛奶的创造者便是科迪乳业的掌门人——张清海。

01、从罐头厂到网红奶

1985年，科迪在黄河故道贫瘠的土地上诞生了。创业者是农民的儿子，16岁因贫困而辍学，而后他便开始了与命运的抗争，最终他没有辜负时代的期望。在一片穷得草都不长的土地上创造了一座现代化的农村小城镇——科迪，改写了一方农民的历史。

而这一切的创造者是张清海，1985年张清海靠着借来的900元创办的小型罐头食品厂，如今已发展成为集科、工、农、牧、商于一体、年综合生产能力30亿元的现代化大型食品企业集团。“改变一方农民命运，走共同富裕道路”是他创业的初衷。如今，他的愿望变为现实：每年有上万名员工从他这里领走2亿元的工资。

上世纪八十年代，张清海的罐头生意红红火火，这些罐头占领了整个东北市场和华北大部分市场。到了1994年，企业产值突破了亿元大关。

罐头生意红火起来，张清海却更加冷静、沉着。通过大量市场调研和分析，张清海把目光投向了当时国内刚刚兴起的方便面行业。

随着事业范围不断拓展，“清海罐头厂”已经不能准确涵盖其经营范围，张清海决定改变企业的名称和财产组织形式。当听到“科迪——科学启迪未来”时，张清海眼前一亮，一拍大腿，说：“好！就叫‘科迪’！”于是，罐头厂更名为“科迪食品集团股份有限公司”。

1995年，张清海又新上了速冻食品生产线，主要生产速冻汤圆。而其在央视投放的一则广告，让全国的老百姓记住了科迪这个品牌。

当科迪汤圆和方便面在全国市场上如日中天的时候，1998年，科迪集团又进军奶业，规划并逐步实施了现代化奶业系统工程。

目前，科迪集团奶牛基地存栏奶牛2万头，是中原地区最大的奶牛基地。如今，科迪集团已逐步发展壮大成为一家现代化的大型综合性食品工业集团。

2015年6月30日，科迪乳业在深交所挂牌上市，股票代码002770。借助区位优势和绿色奶源基地优势已成为苏鲁豫皖四省强势品牌，综合实力在河南省名列前茅。

2016年下半年起，中国乳类市场刮起了一股“至简风”，超市货架上、商店柜台上，林林总总的乳类产品中出现了一种新包装：透明枕牛奶（又称“小白奶”）。完全透明的包装袋，极简的黑色字，给人一种眼见为实的视觉冲击力，同时更与旁边的产品形成明显区隔。给消费者的视觉感受就是：看得见，摸得着，透明安全，放心。在大家都在拼命往包装上印刷颜色和文字的时候，这款产品却用“黑白”两色完成了产品价值的提升。

小白奶投放市场后迅速走红，成为科迪乳业规模增长的重要推力。

02、至简包装，让牛奶回归本真

随着消费升级，这几年乳制品零售价不断提升，大品牌的利乐枕纯牛奶基本不赚钱，甚至赔钱。但是，科迪乳业在透明枕这样的产品上，因为原奶采购成本、生产成本和营销成本，相比大品牌企业来说，具有明显竞争优势。

事实上，小白奶回归的不仅是简单，还是理性。一直以来，企业在做好品质的基础上，都把心思花在包装上了，这让利乐、唯绿、纷美等包装供应商获利颇多，因为包装成本，导致乳制品整体生产成本居高不下，成本转嫁到终端，最终还是消费者承担了一些不必要的费用。

放眼欧美，牛奶就是老百姓日常的生活必需品，根本无需在包装上花太多心思。而中国市场，包装成本较高，老百姓买来牛奶，很多是拿来送礼的。因此，过年过节，牛奶销售会迎来旺季。但是，如果中国市场牛奶只是送礼消费，这个产业怎么会有大的增长呢？

从这个角度来看，科迪乳业确实为全行业做了一件好事，让牛奶回归本真，让消费回归理性。只有全行业达成共识，未来，市场才会做大做强，才会有更多人喝得起奶。

“我们只想回归鲜奶本来的味道，让消费者喝上真正的鲜奶。让消费者最大受益，坚持做好奶，这是科迪一直在坚持的。”科迪乳业董事长张清海表示。“未来，我们将凭借过硬的产品品质，采用差异化的产品策略，不断调整营销模式，在市场中占领一席之地。”

小白奶为科迪乳业创造了丰厚的营收：2017年前9个月科迪乳业营收9.1亿元，同比增长52.69%，日销量达300吨的小白奶功不可没。

科迪小白奶的强势表现也让“透明枕”成为行业新宠，大量中小企业纷纷跟进，伊利、蒙牛、君乐宝、完达山、天润乳业、花花牛等均推出了自家品牌的小白奶。

03、延续极简包装，强推透明枕家族

作为透明枕“先行者”的科迪乳业是尝足了甜头，借此打开许多空白区域，一股作气，强势推出常温豆奶：“科迪”豆浆牛奶，以及低温豆奶：“科迪”牛奶豆乳。

“科迪”豆浆牛奶主打“双重营养、双重蛋白”，企业将这款产品定义为配置型含乳饮料，牛奶的味道比较淡，豆味比较浓。而“科迪”牛奶豆乳主打“XIAN鲜”，需低温避光储藏。

两款产品均沿用了透明枕的包装样式，消费者可以实实在在的看到自己购买的产品，透明，放心。

04、创新饮用方式，“浓缩暖酸奶”温暖上市

陆续推出透明枕系列产品后，科迪趁热打铁，再次创意推新，推出一款可以加温的酸奶——浓缩暖酸奶，直击冬季酸奶淡季的销售痛点！

不同于小白奶，科迪“浓缩暖酸奶”是经生牛乳慢慢自然发酵、加入多种活性益生菌而成的全脂风味发酵乳。与一个需2-6℃冷藏存放的低温酸奶相比，科迪“浓缩暖酸奶”最大的创新点是可以加热饮用，这完全解决了冬季消费者不爱饮用酸奶的销售痛点！

而与小白奶相同的是，“浓缩暖酸奶”的包装同样大道至简，这款酸奶加热后引用口感更棒，从此，酸奶不再冷冰冰！

05、价值创新型产品才有未来

回顾科迪乳业的发展历程，无论是推出透明枕的小白奶，还是冬日里的暖酸奶，每一款产品都给消费者耳目一新的感觉。而科迪乳业从不温不火到各大乳企争相效仿，也证明了大家对这些产品的认可。大道至简，回归本真的立足点使科迪乳业推出从价值上具有创新意义的产品，而在乳业市场纷繁多样的今天，只有价值创新的产品才有未来。

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