这会儿正是吃山楂的时候，多买点儿回家熬个山楂酱，做个山楂膏唔的，都不错。也可以去核儿后切片儿，晒成山楂干儿，泡水，煲汤，炖肉也很OK。自己晒的，干净哈。不管你是做酱，还是切片儿晒干儿，都将面临一个让人非常头疼的活儿——去核儿！
或许大多数儿朋友都跟我之前一样，是用手把山楂捏扁，掰开，然后再用手把核儿抠掉的吧？两斤山楂剥下来，手指头都要废了！别急，我先从咱家家儿都有的传统工具说起，一共两种方法，选哪个，你定！
一、传统工具——刀&小勺儿
准备1把刀和1个小勺儿。
拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核儿即可（山楂的核儿不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心位置，所以切掉1/3，果核儿刚好露出来）。
用小勺儿沿着果核儿边缘，将核儿挖掉就OK了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。
如果你是熬山楂酱或做山楂糕，要求又不高，那么山楂屁股也可以不去掉哈。
山楂如何快速去核：
一、去核简单又快的工具，最好是钢笔帽（家里没找到，就用了一个塑料的笔帽，需要选择顶部能打开的那种）
去核方法：把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部分。
使劲一捅，山楂核就能完整的去除啦！
看看不错吧！用筷子清理笔帽内残留的山楂核，就可以继续下一个了。
山楂去核儿后，切成片儿，平铺在厨房纸巾上（我是铺在了除菌案板上，不会发毛儿哦~），放在通风有太阳的地方晒两天，干了以后就可以放进密封罐儿密封保存了，做茶饮，煲汤，炖肉都行。
图片来源于网络
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
