分享至
壹碟介绍一道适合冬季的炖菜，（鱼头萝卜炖豆腐），味美鲜香，如果吃辣的，再加点辣椒！连汤汁都喝不够！
准备主料：鱼头一个（切好的），豆腐两块，白萝卜半根，青蒜一根，辣椒一个（个人喜好），蒜粒姜片少许，花椒粒少许！
准备配料：料酒两勺，耗油两勺，酱油两勺，盐巴一勺，白糖一勺，鸡精少许，
把白萝卜切片，辣椒切成圈，青蒜切段，豆腐切块备用，
锅烧热下油，放入花椒粒，和姜蒜，再下入切好的鱼头块，小火煎至鱼肉，两面微黄
倒入料酒，和少许清水，再倒入调料：酱油，耗油，白糖，盐巴，和白萝卜，豆腐，盖上锅盖，文火炖煮10分钟
10分钟后，捞起锅内所有食材到大碗中，备用！（鱼头小心捞起，别把肉弄散了）
倒入切好的青蒜段，和辣椒圈，鸡精，煮开。并倒入到装鱼的碗中！
这碗萝卜豆腐炖鱼头，味美，鲜香！在寒冷的冬季，绝对是一碗暖心的佳肴！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
