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擂茶是汕尾当地寻常百姓家的饮茶方式。茶商将筛出的茶末茶碎以极低的价格出售给精打细算的家庭主妇。
女人们用一汤盆大小的粗陶缽和小儿手腕般粗细的番石榴枝将茶末和少许海盐粒擂成齑粉。
讲究一点的还会加入熟芝麻、罗勒叶增香，然后用滚热的水一沖，茶香立刻溢满四周。
各家各户按照自家的口味再调入炒香的芝麻、酥脆的花生和膨松的炒米调制出老少皆宜的可口茶饮，既暖胃解暑，又填饥饱肚，最适合当下午茶消遣。一二妯娌三五街坊边饮咸茶边家常里短，扎扎实实过着自个儿的小日子。
茶於寻常百姓不是琴棋书画诗酒花茶的茶，只是柴米油盐酱醋茶中的一味。因为是生活的一味，所以外婆传给了妈妈，妈妈传给了女儿，将来无论生活方式如何改变，女儿也必会将这生活中不可缺少的一味传承下去。
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