换做以前，要问冬天里什么菜吃的最多？当然数白菜了。白菜口感好，营养丰富，最主要的价格相比其他还便宜。经济又实惠。白菜可以和很多蔬菜或者肉类搭配，可以说是冬季里饭桌上常见的菜类了。大白菜种类繁多，且具有一定的药用价值。便宜颗大还有营养。简直是“物美价廉”来形容了。但是有的人注意到了，买的白菜帮上总会有些洗不掉的黑斑点。这白菜还能吃吗？
大白菜上的黑点是什么？
1、首先先用水洗，通水可以洗掉的是白菜上的虫子屎造成的。洗掉即可，可以食用。
2、黑点比较多，或者买回来的时候还没有，放了一段时间后又有的情况，是最常见的黑斑情况。可能是因为氮肥过多，影响了钙的吸收而产生的生理性黑点。又或者是大白菜干旱低温等条件引起的缺钙情况，这些并不影响食用。
3、如果出现大面积黑斑或发生霉变腐烂，可能是由于白菜贮存时得了黑斑病或“软腐病”。不宜食用，避免中毒。
专家指出，如果白菜上黑点不是很多的话，可能是种植时施氮肥过多造成的生理病害。目前还没有食用黑斑的白菜会造成人体不适的相关报道。
白菜含有果胶，本身所含热量很低，多吃白菜可以减肥，降低胆固醇。冬天天气干燥，多吃白菜还可以补水，护肤养颜。女性多吃比较好。白菜促进排毒，有效预防肠癌。
总之，一般情况黑点不会对白菜食用造成影响，避免放置的时间过长腐变。常话说：百菜不如白菜。“白菜豆腐保平安”，白菜搭配着豆腐，美味又健康。冬天多吃白菜还是有益身体健康的，你说呢？
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