默默吾声爱心餐厅 大师献爱 社会支持

1月22日下午，湘菜万里行携手辣之源走进湘潭，在湘潭的默默吾声餐厅开展“爱心助残、食品安全监督”主题活动。当天的开场舞由默默无声的听障工作人员用自己的才艺，给大家奉上一场精彩的演出。

据了解，默默吾声爱心餐厅不仅是湖南第一家食品安全主题餐厅，还湖南第一家无声餐厅。走进默默吾声餐厅体验你会发现，听力等障碍并不妨碍他们为顾客提供细心周到的服务。在默默吾声点餐台上，还放置了特殊的点餐卡，顾客可以通过点餐卡点餐基本信息。在该餐厅的餐桌上，有一个呼叫按钮，客人需要服务时，按下按钮，员工手腕上的腕带就会振动。顾客可以使用写有“米饭”“纸巾”“打包”等字样的卡片跟残障服务员交流。餐厅墙面还贴有手语交流方式，来帮助客人更好地于服务员交流。

默默吾声餐厅董事长周文林介绍，“这种类型的就业场所，在湖南还是第一个。设立餐厅是为了给残疾人提供一个实现自我价值的平台，在这里，打破了残障人员无法和普通人员共同生活工作的弊端，员工中一部分是残障人员，一部分是普通人，他们是同事也是朋友。”

“希望默默吾声的设立，能够引起全社会关注残障人士就业。”湘菜万里行负责人王敏表示，“残障人士如何正常就业和步入社会，目前仍是民生难题，政府部门支持企业以各种形式接纳残障人士就业。”

当天湘菜大师高沉香、罗干武为听障年轻人提供湘菜技术等方面的全力支持，希望能够帮助残疾人更好的融入社会。另外，此次湘菜万里行活动走进湘潭助力默默吾声餐厅，还集合了品牌农业及食材厂商，提供良心产品让市民品鉴。

随后，舌尖魔术师，"终身成就奖"的行业泰斗肖厚培大师，元老级湘菜大师罗干武（湘菜传播万里行主席），元老级湘菜大师高沉香（湘菜传播万里行副主席），湖南默默吾声餐饮管理公司法定代表人杨旭华，湘潭市食品药品监督志愿者协会会长罗伊阎等大师与领导纷纷上台发表讲话，表示只要这些残障青年有需要，社会 各界随时提供帮助，义不容辞。精彩的厨艺表演，食品安全代言秀等节目，再次掀起活动的高潮。

好的餐厅需要好的食材，好的食材，需要好的渠道。国际养生大师王敏就是湘菜价值链连接者。“湘菜万里行”、“湘菜说话”、“八百狼队”等知名栏目，解决餐饮的困惑，为湘菜出湘尽力。

据悉，此次活动既是厨艺的相互切磋，更是积极响应湘潭市文明委关于元旦春节期间广泛开展学雷锋志愿服务活动的安排部署，进一步营造学雷锋志愿服务活动的浓厚氛围，在全社会形成红红火火过大年的喜人景象。

湘菜大师丁建国，国际奥食卡湖南分会会长林福彬，湘菜大师周杰，宏达学校任子红校长,毛主席御厨，湘菜大师第一人石荫祥大师的公子石柏林校长、三万掌勺兄弟社团团长贺志恒，湘菜九帅一帅周恩大师出席此次活动。