苹果是非常常见的一种水果，有很多的品种，阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。
可是有的人买到冰糖心苹果，吃到果心，看到聚集的糖分，以为是苹果坏了，随手就扔掉了。我的一同学自家种植的苹果就含有大量的冰糖心，有几次，她让家人寄了几件苹果给她，当她分给同事吃的时候，就看到同事吃到一半就把苹果扔了，说是坏的。她再三解释并百度百科让同事看了，才知道自己误把糖心以为是烂苹果了。这只是冰糖心苹果还没有被广泛认知的原因之一。我家自己也种植红富士苹果，吃了二十几年还不知道冰糖心是什么，直到接触了苹果专业户，才在吃的时候仔细观察苹果中间的冰糖心长什么样子。之前不知道是因为吃的苹果还没熟透或者苹果产地不具备冰糖心凝聚的条件。
冰糖心是因为糖分充足，凝聚在一起，糖尿病人不能食用太多，冰糖心也称作菠萝心，因为糖心颜色酷似菠萝颜色。
糖心苹果也有一个恰如其分的时期，苹果刚上市可以吃的时候，糖心不足或者基本没有糖心；上市中期的时候，水分充足，糖心大量凝聚，这是最有水果营养价值的时期；苹果要罢市的时候，糖分虽然更多，但水分也变少了一些，味道会很甜，但水分不如中期多。特别是被冰雪冻过以后的苹果，水分流失的稍多一点，但是味道极好。
冰糖心苹果不但对于第一：保护心脑血管；第二：增强记忆力；第三：预防哮喘；第四治疗糖尿病；第五：预防心肌梗死都有很好的效果。而且还有止泻、解暑、醒酒的功效另外对于女性来说排毒养颜、润肺润肠、健脾益胃、养心益气是美容的最好利器。止泻、解暑、醒酒的功效
1.苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2.苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3.苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
4.排毒养颜：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动。
5.美白皮肤：苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
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