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孜然黄粑
材料：黄粑3个、折耳根少许、酸萝卜、葱花、蒜末各适量。
调料：鸡精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、辣椒油、盐、酱油、食用油各适量。
制作方法：
1：先将黄粑洗净切小块备用。
2：折耳根去须洗净，切颗粒，酸萝卜切粒备用。
3：锅中倒入适量油，把黄粑块逐个放入锅中炸至两面金黄，捞出沥油备用。
4：锅中留少许油，倒入蒜末爆香，接着倒入黄粑块、折耳根翻炒几下。
5：加入适量的盐、酱油、鸡精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、辣椒油迅速的翻炒几下即可出锅。
6：最后撒上葱花就ok了！
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