成都新华公园边边上的美食 进来看了不要流口水

作为一个成都本地人，新华公园这个地方大家都太熟悉了，每逢周六日人就多得很，但是逛完新华公园后在哪吃饭呢？你晓得新华公园周边的美食在哪呐？

成都老饕都知道，在新华公园周边画个圈，能圈出一大批好吃不贵，吃后会让你幸福得爆炸的餐馆。

“带着一个成都的胃去外地是痛苦的，因为再好的馆子都让你食不下咽，你尝一口，就觉得成都随便一个苍蝇馆子的厨师手艺都会比它好。”
——七堇年在《人间成都》

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新华社区

成都人的半个胃

小牛串串

去吃小牛串串前，江湖传闻老板龙门阵非常多。言谈举止幽默有礼，就跟熟悉了很多年的朋友一样，就像在家吃饭般温馨。

锅底是按照火锅的标准来整，坨坨牛肉炖得稀溜耙。兔腰和脑花，必须推荐。为了祛除腥味，老板先把兔腰戳一个洞，在凉卤水里浸泡2小时再冒。老板坚持鲜脑花直接冒，这样可以保证脑花滑嫩的口感。

小牛串串除了在新鸿路还在西门开了热锅串串“老街小牛”，西门的吃货可以去朝圣。

人均：40元

地址：新鸿南路77号30栋3单元

刘师傅特色火锅兔头

刘师傅兔头，可谓新鸿路菜市场一霸。

这家火锅兔头真的是纯正的火锅味，闭上眼睛还以为自己在吃火锅，不是在啃兔脑壳呢。

味道是为重口味选手量身打造的，又麻又辣，但凡尝过一次，就一发不可收拾。

它家火爆到啥程度？据成都老饕介绍，每到下午6点左右，它家的菜就卖到尾声了。经常有食客一口气打包100个，然后拎着就坐飞机去北京上海了。

兔头5元一个，店里可以真空包装，2元一个袋子。还有网店，不想排队可以自行搜索。

人均：30元

地址：双林北支路新鸿农贸市场内

牙尖十八怪

都说四川人牙尖，有个老板儿就更牙尖了，在小区里头的老房子破墙开了一家串串，取个名字就叫牙尖十八怪。

到底有好怪？看了菜单，你就知道了——番茄汁加柠檬的饮料，叫“小甜甜”。点上一杯，甜到心坎里。

串串的汤头不是很辣，但是香味十足，适合不敢吃太辣的好吃嘴。

特色枣耙稀饭，实际上在藕粉里面放一坨糯米饭再放一点葡萄干和玫瑰花瓣，很小一碗5元，味道很甜和串串是个绝配。

它家的冒兔腰，坨坨牛肉，还有掌中宝也是相当的好吃。具体不能说太详细，要自己去尝~

人均：50元

地址：新鸿南路77号15栋

辣手摧花

和牙尖十八怪做邻居，名字肯定也要够霸气。

店面在一个拐角，不太好找，但也正是因为如此，各种小摊子各种小吃，也没有大菜市的人满为患。

牛肉是特色，花样“摧残”你的胃，共有五种：牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉、香菜牛肉和泡椒牛肉，基本上都是两签，泡椒是三根签。

还是喜欢嫩牛肉，简直是嫩翘的差点把舌头吞了。极品杠上花，其实就是脑花，非常入味，虽然有小米辣，但是感觉不到辣，只有香，推荐。

串串的好伴侣冰粉内容丰富，配有醪糟、西瓜、山楂、花生、白芝麻……敲香。（去之前要先给老板打电话预订牛肉，因为六点过很可能就没..有..了..）

人均：38元

地址：新华公园后门万和龙门火锅旁进门右手20米

田席干拌串串

这是家老资格的店铺，出品自不用说，想必很多吃货都“临幸”过它家。

老居民社区里面的传统串串，满满市井感。露天铺满的十几张小木桌子，老式的竹编矮凳，绝对是“街边摊”级别待遇，先在侧边冷柜里自己选好菜，自己把菜拿到煮菜台子去，然后找好座位坐下，等着点小吃什么的。

所谓干拌串串，就是先烫好，再放于一个陶瓷盆中加上油料和葱花、芹菜花，自己从串上把食物hao下来拌好，配着油碟子、干碟子或者直接吃！相比普通串串，这么拌出来的觉得更是入味。

光脑花就几种口味，绿油、夺命、最强大脑和心太软！

最爱的是“心太软”，第一次吃到这种油炸脑花，类似炸鸡的做法，外面裹上一层面糊炸制而成，但却完全不油腻，火候比好多大店的炸物掌握还好。

人均：39元

地址：双林北支路新华公园后门对面万和龙门火锅旁边小区门进去100米右转20米

二胖牛油串串

在这片都有一个通病，难找。不过你进入门店，吃一口就觉得路上的折腾一切都值得。

锅底很给力，一上桌一股很浓的牛油味扑面而来。点个干碟子，再来一碗手工古法冰粉，冰火两重天，简直不摆了。

屠宰场新鲜直供的鲜鸭肠，整了三份，脑花煮出来嫩气又入味，牛肉肯定是保留“节目”。

老板是两个胖子，所以店名叫“二胖”。服务员阿姨都超级热情，只是在小街小巷头，不是很好停车。

人均：50元

地址：双林路35号附7号

大龙火锅

除了常规牛肉外，一些菜也是值得一吃再吃。千丝牛肚，老板提前用高压锅将其压熟，筷子夹起在红汤里涮一下就能吃。嚼起来非常Q弹~但是，由于ta非常珍贵，所以每天得限量供应，切晚了可能吃不到哦！

老肉片每一块老肉片都饱含深情~块头逆天！比巴掌还大，天！放进锅头几哈就涮熟了，辣味完全融进肉里，赶脚太粗犷了~吃起来爽翻天！

当然还有特别的麻花烫火锅...这种吃法在重庆已经流行了几十年！但麻花极吸油，吃到最后辣到崩溃。

人均：60元

地址：双林北横路117号

黑哥串串

这家人气旺，自然菜品新鲜，分量还足。大兔肚，大鸭心，大郡肝，个个吃起来都爽口。肥肠处理的很干净，没有异味。

江湖号称苍蝇馆子中的“战斗机”，黑哥任性，铺子是想开就开，在这么多串串店兴起的今日还有这么旺的人气，实在难得。

人均：50元

地址：新鸿南路79号

玖道门

一看名字就觉得老板对自己的味道很有底气，玖道门——让你认识重庆火锅。酒香不怕巷子深来形容这家隐藏在老旧小区里的这家火锅真是再贴切不过了。

就是一般普通小火锅店的样子，店不大，门口摆了几桌，不过环境打整的很干净。

锅底端上来就是旺实红亮的牛油，还特别加入了甘蔗，冰糖和醪糟调味。开火后更是用的老鹰茶铲入锅内，之后全程不得加汤，这是地道的重庆火锅吃法。

小菜一过嘴已经完爆。现炸酥肉，在很多吃货心中位列NO.1。每一根都厚厚长长的，用的肥瘦结合的五花肉，不是那种特别干的酥肉，特别好吃。

麻辣牛肉真的霸道，满满的干海椒麻料，超级重口，辣得你菊花一紧。挂面鸭肠一个字形容“脆”，两个字形容“新鲜”，别看是用小土碗，份量还挺实在。

人均：50元

地址：新鸿南路77号25幢4单元

青年火锅

最后还有一家网红青年火锅。分店众多，口味却多少有些差异，个人觉得味道最好的还是新华公园这口。

在一个老小区里面，排队是必须的，老板还牙尖的规定，人不齐不准点菜。

店家统一提供纯牛油红汤锅底，香料、葱、干海椒一大盆，老板在点火前会加入很大一壶醪糟茶，一是为了吃起不上火，二是口感有回甜。

人均：70元

地址：新华公园后门新鸿南路77号26栋2单元