娃哈哈营养快线高峰期年销200亿，六个核桃高峰期一年能卖150亿，王老吉也是凉茶行业唯一的百亿大单品，更别说红牛这个功能饮料市场领头羊……在很多大品类，百亿单品占据了消费者绝大部分心智，小品牌想发力很难。
食品行业很多细分品类，比如蜜饯、膨化、糖果等等，一些企业默默耕耘低调着发展着却渐渐成为细分品类老大，甚至把自己的品牌做成了一个品类。这些企业在发展中渐渐成长为全国性品牌，获得消费者认可和忠诚，业绩也不断攀升，有的单品能达到10亿销售额。
今天，纳食就盘点十个不同细分品类里的隐形冠军企业，同时欢迎经销商朋友们提供更多的有潜力的企业信息。
蜜饯行业“溜溜梅”
十年磨一剑，从零到亿，从亿到十亿，溜溜梅这个品牌打破了休闲食品领域蜜饯产品无品牌的空白。
2001年创始人杨帆研发了一款产品“溜溜梅”，虽然没有主推却成为国航配餐。2006年，杨帆决定砸掉其他所有生产设备，专心只做青梅产品，提出了“争创梅类第一品牌”的溜溜梅品牌战略定位。2011年，当时年销售不过5000万的溜溜梅，拿出1000多万打广告，可谓是冒险。但随着明星杨幂和“没事儿就吃溜溜梅”广告播出后，溜溜梅销量大增。“没事就吃溜溜梅”，洗脑式的广告词显示了溜溜梅要把休闲品做成必需品的野心，“没事”是消费者肯定有的状态，这句广告语不就是暗示让大家随时吃溜溜梅吗。
“甘源” 豆制品行业
休闲豆类零食“隐形冠军”非甘源莫属，2015年销售额实现近10亿元，线上销售额完成1亿元。目前甘源开设有天猫旗舰店、京东旗舰店、1号店旗舰店、建行旗舰店等8家线上直营渠道。已建立了遍布全国32个省市的市场销售网络，并已进入欧美、东南亚等11个国家和地区。在沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场上同类产品占有率领先。2016年甘源正式牵手红杉资本。2017年，甘源食品签约著名影视明星黄晓明，入围“CCTV中国品牌榜”，可以说是豆类零食独一家。
“卫龙” 面制品行业
相较于其他细分品类独角兽，卫龙非常高调，被称为辣条界的扛把子，是“第一食品网红”。卫龙也并非天生的网红，今天的成绩是不断创新和改变带来的。2010年下半年，辣条供大于求现象严重，能盈利的企业仅在10%左右。已经年产值12亿的卫龙企业，为脱掉“垃圾食品”帽子，开始花巨资新建产房，全自动化车间，严格控制食品生产质量。质量把好关后，卫龙在热点营销、搞笑营销、中二营销的路上越走越远，成了和杜蕾斯双峰并立的营销传奇。现在的卫龙，每一次营销能都引发大量转发，厉害了！
“开卫”山楂汁行业
2017年山楂饮品真的火了，大大小小企业都在跟进，但是经过一年时间的考验，年底真正做得好的没有几家。“开卫””野山楂果肉饮料却不一样，作为行业内较早进驻餐饮渠道的产品，开卫在福建受挫后北上东北，打开市场不声不响做到了10亿规模。今天，开卫依然占领着山楂饮品品类老大的位置。
有友泡椒凤爪
泡椒凤爪这个细分的品类，凭借着独特的口味在吃货消费者心中一直拥有较高的地位。而有一家企业，仅仅凭借小小的凤爪，三年卖出将近25亿元，并决心冲刺IPO，这家企业就是有友食品。成立于1997年的有友食品，主营业务为泡卤风味休闲食品，其中泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带，有友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。现在，有友泡椒凤爪已经成为全国性知名品牌，形成了很强的品牌壁垒，占据了凤爪主要的市场份额。
名仁苏打水
国内苏打水自2007年兴起，2008、2009连续两年野蛮增长，上千家企业入局，靠“性价比”和“健康牌”席卷整个大众市场。2010年出现行业危局，超过90%的企业或退出或关闭。名仁苏打水自2007年创办，十年来坚持深耕苏打水市场，将药企GMP生产理念贯彻到苏打水类产品中，不仅终结了国内苏打水界的乱象，还在这十年间飞速发展，成为引领市场的主力军。如今，名仁苏打水已实现年销量突破五亿瓶，在无汽苏打水饮料行业遥遥领先。
劲仔小鱼鱼虾制品
如果说有友泡椒凤爪是四川辣味休闲食品的代表，那么劲仔小鱼就是湖南辣味食品的代表。
劲仔小鱼用了3年的时间货卖全国，遍布大陆31个省份，2015年营业额超过20亿元。2017，“劲仔”品牌入围“CCTV中国品牌榜”食品饮料类。“劲仔”品牌属于湖南华文食品公司，2016年联想控股3亿元投资华文食品，投资人认为五年后华文食品可能会成为一家200亿市值的休闲食品公司，劲仔也会有更好的发展。
沃隆每日坚果
2015年4月，第一包沃隆每日坚果的诞生，沃隆成为国内首家创新研发“每日坚果”的企业 ，倡导“每天25克混合坚果，引领健康生活”的理念。2015年之后每日坚果逐渐火了起来。2016年，沃隆天猫旗舰店正式上线，6天之内销售额突破85万元，全年销售超过2亿袋，被冠以“黑马”称号。目前，在每日坚果这个细分行业，沃隆依然属于第一梯队。2017年，沃隆每日坚果加盟爱奇艺推出的网络综艺《男子甜点俱乐部》，抢占年轻人市场的意图非常明显。
“无穷” 盐焗鸡肉制品行业
盐焗鸡这个相当小的细分品类，也有“无穷”这样的领军企业。1997年无穷食品企业创立，专业从事盐焗鸡休闲食品技术研发、生产与销售。2006年开始，无穷成为盐焗鸡行业首家通过主流媒体开展大规模品牌推广宣传的企业。2010年企业销售就已经一举突破6亿元大关。
科迪“小白奶”
牛奶品类虽然是三大消费品类之一，但是继莫斯利安之后，牛奶品类能引起行业跟风模仿的新品并不多。莫斯利安引领了常温酸奶风潮，科迪“小白袋”之后，形成了透明袋装牛奶的潮流，成为真正的“网红奶”。以前科迪乳业主要销售渠道集中在山东、河南等地，在“网红奶”带动下，已拓展到湖南、湖北、福建、重庆、广东等地，空白市场不断减少。随着消费需求不断扩大，科迪乳业这一单品的生产线已从6 条增加至22 条，整体产能达到单日200吨。
（编辑：纳食集团媒体部 图：源自网络，若侵删）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
