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粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条的做法有很多种，到底哪种做法最好吃呢？下面给大家分享一道我认为最好吃的粉条做法。
食材准备：土豆粉粉条150克、五花肉80克、青椒一个、蒜苗两根、姜一块；
1、蒜苗洗净斜着切成小段备用；
2、青椒洗净切丝备用；
3、五花肉在开水里焯5分钟捞出，切成薄片备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；
4、粉条提前泡软，然后在开水里焖两分钟捞出备用；
5、热锅烧油至6成热放入姜片爆香；
6、放入五花肉加入适量老抽翻炒；
7、待五花肉炒出油变色时，放入蒜苗翻炒；
8、放入青椒丝、放入粉条翻炒；
9、放入适量盐、五香粉、花椒粉、鸡精，（如果粉条颜色不够红可以再适量放些老抽）翻炒均匀即可；
10、出锅装盘，香喷喷的的粉条炒肉就做好了；
11、这道粉条炒肉超级好吃，也特别下饭，粉条吸收了五花肉的油吃起来爽滑入味，五花肉吃起来也不觉得腻，蒜末跟青椒的搭配非常完美，在家里每次做一大盘都不够吃。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。
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