屁股一抬，喝了再来，论酒文化，就服贵州

装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来后悔，中午端起酒杯还是很美！

贵州旅游资源丰富，山川秀丽、气候宜人，贵州酒文化，源远流长，劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。

所谓北上广不相信眼泪，贵州人不相信酒醉，酒对于咱贵州人民，那简直就跟水似的，光喝酒都可以整出多种不同花样来

咂酒

咂酒之俗，盛行于贵州苗、彝、仡佬、土家等民族中，每当盛大节日、庆典或贵客临门，主人就捧出一坛原酒，启封后，将数支咂管插入，砸管系用一米多长的细竹制成。

酒礼开始，主客便分批围坛捧杆吸饮，未饮者在一旁歌舞助兴，再逐渐轮换。旁边还有人随时向坛内注入清凉的泉水或井水，使坛中玉液永不干涸。有的地区饮咂酒时，饮者还要手捧咂杆围坛边咂边舞，其欢乐豪爽之状令人难忘。

送客酒

当你在黔东南一带作客，在你准备告别启程时，主人还会为你准备一次情意缠绵，令你终生难忘的送客酒。

客人上路时，主人手持酒海、酒碗，边唱边走，三步一道歌，五步一碗酒，其歌绵绵，其酒浓浓，惜别之情会令你热泪盈眶。

拦路酒

这是贵州少数民族迎客的一种酒俗，广泛流行于苗、布依、侗、水等民族中。拦路酒礼俗，不同的民族有不同的形式和程序。

一般都是在进寨的必经之路上，由主方备酒恭候于路中，有的还在路上设置障碍。客至，先以酒歌劝酒，饮后方得进寨，有的主客双方还需对歌，然后才能饮酒“过关”。

转转酒

生活在贵州的各民族都有饮转转酒的习俗，转转酒包含着两种不同的内容和形式。一种是指饮酒时，大家围坐成一个圆圈，席上只有一碗酒，在座的顺一个方向将酒碗依次传饮，以示亲密无间，无所猜忌。这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行。

另一种是指同一村寨，以家为单位，轮流邀请外来客人也叫转转酒。

敬客酒

贵州少数民族敬客酒的习俗依民族和地区不同，形式和内容也不相同。

黔东南地区的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必须先喝两杯，寓意“你是用两只脚走来的”，这两杯酒都要一饮而尽，第三杯开始，主人便可随意。待到一定时候，其主人便同姑娘、媳妇们一起上阵，手持酒海（盛酒的土钵）、酒碗站立客人身后以歌敬酒。

姑娘酒

贵州很多少数民族都有酿姑娘酒的习俗，即姑娘出生时，马上为她煮一坛甜酒，将其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘长大成人，婚嫁之日才开窖启用。与江南地区酿造的“女儿红”异曲同工。

姑娘酒由于长期窖藏之故，酒液高度浓缩、色泽绿中透红、酒香浓郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳酿美酒。

牛角酒，一般给尊贵的客人，客人到寨门时，穿着华丽的苗家姑娘举起牛角酒敬客，同时还有几位姑娘在客人胸前挂两三只紫红色彩蛋，表示吉祥如意。如果客人懂得苗家规矩，要双手捧住牛角，一饮而尽，就会顺利进入苗寨。

贵州的奇山异水滋养着世代在这里繁衍生息的少数民族，他们依山傍水而居，披金戴银而饰，能歌善舞而娱，热情好客而为，形成了内涵丰富的民族文化和酒文化，如果去当地旅游，可别被他们热情的酒文化吓到哦。

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