夏玉杰
这是夏师傅的第一次投稿，希望通过厨师网平台，让更多厨友认识自己。
个人简介
夏玉杰，汉族，1985年3月1日出生。2006年7月毕业于内蒙古财经学院旅游经济管理系烹饪专业。同年8月进入西贝厨师学校担任烹饪专业教师，2008年在呼和浩特市女神酒店被聘为凉菜主管并承担菜品研发任务。
2010年4月， 去日本留学，就读于“日本福祉大学”学习社会福祉专业，在校期间取得“日语二级”等级，同时取得留学生奖学金。2013年3月回国，又被聘为“西贝艺术学校专业教师”到20116年12月。现任鄂尔多斯林工学校烹饪专业教师。
教学成果
一、所带课程：
凉菜制作，食品雕刻，面塑，糖艺。
二、获奖情况：
2004年参加内蒙古自治区第三届烹饪大赛荣获冷菜与食品雕刻“金奖”第一名。
2005年参加内蒙古自治区大学生科技技能大赛食品雕刻获得“特金奖”
2007年指导学员参加内蒙古自治区第四届烹饪大赛食品雕刻获得“金奖”
2007年取得“中式烹调高级技师”证书。
2008年指导的学生参加内蒙古自治区中职烹饪大赛中食品雕刻获得一等奖一名，二等奖两名。
2013年指导的学生参加内蒙古自治区中职烹饪大赛中冷菜与食品雕刻获得二等奖一名三等奖一名。
2014年指导的学生参加内蒙古自治区中职烹饪大赛中冷菜与食品雕刻获得三等奖两名。
2015年指导的学生参加自治区中职烹饪大赛中冷菜与食品雕刻获得一等奖一名三等奖一名。
2015年内蒙古自治区餐饮行业协会评为“内蒙古烹饪大师”称号。
2016年带领学生参加自治区中职烹饪大赛中食品雕刻获得一等奖一名二等奖一名并代表自治区参加全国中职烹饪技能大赛中指导学生。
投稿作品
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