厚朴调理脾胃疾病功效 几种食用方法和禁忌

今天要为大家介绍的一味本草——厚朴。别名：厚皮、重皮、赤朴、烈朴、川朴、紫油厚朴。厚朴的树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药。归脾、胃、肺、大肠经。能燥湿消痰，下气除满。主产于四川、湖北等地。

功效：

明代《本草汇言》称：“厚朴辛、苦、温、燥，入脾经、胃经、肺经，散滞调中，推为首剂。”明代李士材云：“厚朴，脾胃药也。温中下气，是基本功。”清代杨时泰说：“凡病乎寒湿之邪，实为的对。”多用于防治胸腹痞满、胀痛、反胃呕吐、宿食不消、痰饮喘咳、寒湿泻痢之症。张锡纯说：“寒胀之病于大热药中兼用厚朴，为结者散之神药，诚不误也。”

总结一下，厚朴有以下几大功效：

1、治久患气胀心闷，饮食不得，因食不调，冷热相击，致令心腹胀满：厚朴火上炙令干，又蘸姜汁炙，直待焦黑为度，捣筛如面。以陈米饮调下10克，日三服。亦治反胃，止泻。

2、治虫积：厚朴、槟榔各10克，乌梅二个。水煎服。

3、食积气滞，腹胀便秘：该品可下气宽中，消积导滞。常与大黄、枳实同用。若热结便秘者，配大黄、芒硝、枳实，以达峻下热结，消积导滞之效。

4、痰饮喘咳：该品能燥湿消痰，下气平喘。若痰饮阻肺，肺气不降，咳喘胸闷者，可与苏子、陈皮、半夏等同用。若寒饮化热，胸闷气喘，喉间痰声漉漉，烦躁不安者，与麻黄、石膏、杏仁等同用。若宿有喘病，因外感风寒而发者，可与桂枝、杏仁等同用。

5、七情郁结，痰气互阻，咽中如有物阻，咽之不下，吐之不出的梅核气证：亦可取该品燥湿消痰，下气宽中之效，配伍半夏、茯苓、苏叶、生姜等药。

厚朴的 种类类别

厚朴可以分为以下几类：

一、干皮

呈卷筒状或双卷筒状，长30～35cm，厚0.2～0.7cm，习称“筒朴”近根部的干皮一端展开如喇叭口，长13～25cm，厚0.3～0.8cm，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色。内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣、微苦。

二、根皮

又称根朴，呈单筒状或不规则块片；有的弯曲似鸡肠，习称“鸡肠朴”。质硬，较易折断，断面纤维性。

三、枝皮

又称枝朴。呈单筒状，长10～20cm，厚0.1～O.2cm。质脆，易折断，断面纤维性。

四、饮片厚朴

呈弯曲的丝条状或单、双卷筒状。外表面灰褐色，有时可见椭圆形皮孔或皱纹。内表面紫棕色或深紫色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。切面颗粒性，有油性，有的可见小亮星。气香，味辛辣、微苦。

四、姜厚朴

形如厚朴丝，表面灰褐色，偶见焦斑。略具姜辣气。

食用方法（验方）

厚朴苦燥泄降，辛散温通。入脾、胃、大肠经，既除胃肠之湿滞、食积，又理胃肠之滞气，故为治湿阻、食积、气滞所致脘腹胀满之要药。入肺经，能降气、除痰湿而平喘，为治咳喘痰多所常用。因此在食疗中也有非常好的功效作用。

下面为大家介绍几种食用方法

一：猪肚瘦肉厚朴汤

主料：猪肚250克，猪肉(瘦)150克，枣(干)40克，薏米15克，厚朴12克

做法：猪肚洗净；猪肚、红枣、苡仁（薏米），厚朴及瘦肉入煲内，放入4碗，煲4个小时，即可饮用。

功效：此汤水能开胃消食，对舌苔腻厚、脾胃湿滞、胃病初愈、便秘等都有疗效。

二：薄荷叶厚朴玉米芯汤

主料：薄荷叶50g，厚朴15g，玉米芯2根，姜片5g，盐适量

做法：把薄荷叶、厚朴用清水冲洗干净，沥干水分，玉米芯洗净后切成片状（也可不切直接放入）。在锅中注入适量的清水，调至大火将水煮沸。把所有材料放入锅中，继续大火煮开，再转小火煲45分钟，加盐调味即可。

功效：季节交替的时候，或许自己的身体还没觉察出来，皮肤就已经用过敏的症状来迫不及待地告诉你了。薄荷叶有透疹止痒、消炎镇痛的功效，配合厚朴，也就是厚朴树的卷筒状树皮，可以下气平喘；再加上利水的玉米芯，三者一起入汤?制，可以有效地减轻换季时许多皮肤上的过敏症状。

三：厚朴煨肘汤

主料：猪肘700克，厚朴15克、香附10克、枳壳10克、当归10克、川芎5克。

做法：制作时将诸药压碎，装入纱布袋，与猪肘入锅内，加入清水，置武火烧沸，撇尽汤沫，移文火煨至八成熟时，加入各种调料，如黄酒、生姜、精盐、酱油、味精等。等汁浓肘烂，去除药包，装盘即可食用

功效：疏肝解郁、活血调经。适用于治疗妇女面部黄褐斑，并有胸胁胀痛，月经不调、痛经等症。

四：白术厚朴肉蔻汤

材料：白术10克，厚朴10克，肉豆蔻7克，粳米100克。

做法：将前三味一起放入锅内，加水煮沸15--20分钟，滤取汁液，放人粳米，用文火熬煮成稠粥即可。随量服之。

功效：温中健脾燥湿。适宜于寒湿困脾型慢性腹泻者服食。

五：厚朴茶

材料：厚朴10g、花茶3g。

做法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功效：温中下气，燥湿祛痰；抗菌。 主治胸腹痞满胀痛、反胃呕吐、饮食不消；痰饮咳喘；寒湿泻痢。

禁忌

厚朴辛苦温燥湿，易耗气伤津，故气虚津亏者及孕妇当慎用厚朴。