胃病，是发生在人群里最为常见的疾病之一，怎么吃养胃？

胃病，是发生在人群里最为常见的疾病之一。胃由于没有肌肉、脂肪物质在外围包裹，气温低时很容易受“凉”，产生痉挛收缩，引起胃痛、呕吐、消化不良等症状。因此，患有胃病的朋友们，要特别注意胃部保暖，饮食规律化，打好健康“保胃战”。有关医学专家强调，胃病治标容易，去根难，最好的保“胃”措施，还是要“三分治，七分养”，而一些看似普通的蔬果就有人们难以想象的养胃之效。

小米—消食开胃

小米是人们日常必备的五谷杂粮之一，营养价值颇高，每百克中含有蛋白质9克、脂肪3.1克、碳水化合物73.5克，胡萝卜素、维生素B1、铁的含量也较为丰富。小米粥不但气味香甜，营养丰富，易于消化吸收，还具有促进食欲、健脾和胃、消食开胃、滋阴肾气、补虚清热等多种食疗保健功能。尤其对于产妇来说，因小米含铁量高，有滋阴养血的功效，可以使其虚寒的体质得到调养，促进体力恢复。所以不少妇女生育后，有用小米粥加红糖来调养身体的习惯。此外，小米中含有的维生素E有抗动脉硬化的作用;而早晚吃小米粥具有催眠安神的功效，对于改善现代社会中一些人的精神压力过大、失眠烦躁很有帮助。值得一提的是，小米粥上面漂浮的米油，营养也极为丰富，有“可代参汤”之说，是老年人、病人以及产妇良好的滋补品。

须注意的是，小米中的蛋白质中缺少人体必需的赖氨酸，因此不能完全将其当成主食，应注意搭配，避免缺乏其它营养。同时，建议产妇喝小米粥时，最好加1 }-2个鸡蛋来补充赖氨酸，也可以在小米粥中加一勺奶粉、豆粉。

红薯—养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》一书中记载:“补中，暖胃，肥五脏。”一年四季均可食用，正气养胃。化食去积，兼可清肠减肥。一些人认为吃完红薯放屁多，其实这是胃肠蠕动所致，对胃非常有益。不过，值得大家注意的是，糖尿病患者不宜吃红薯，原因是红薯内淀粉含量很高，淀粉在体内代谢过程中会转化为葡萄糖。

南瓜—排毒护胃

李时珍在《本草纲目》中记载:“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。能补中益气、消炎杀菌、止痛。”南瓜含有丰富的果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃粘膜免受刺激，降低胃溃疡的发生。

甘蓝—天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝，是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U;不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复劲膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

胡萝卜—强胃健体

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾隔，润肠胃，安五脏”，有抵抗力的功效。另外，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

菠菜—补血利便

菠菜味甘性凉，润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》一书中记载:“菠菜利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利于排便。不过，菠菜中草酸含量很高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻余，除去草酸。

木瓜—和胃化湿

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中说:“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。”现代医学证明，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜还有帮助消化的作用。木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白分解酶，它跟胃蛋白和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗胃炎、消化不良的效果。

猴头菌—养胃健脾

猴头菌，又名猴头菇，是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜’夕，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。现代医学证明猴头菌有良好的药用价值，医学临床应用表明，猴头菌有助消化及利五脏，可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎:胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

山楂—开胃养胃

山楂味酸、甘，性几天温，归脾、胃、肝经，有消食、健胃、化滞、散癖、止痛、降压之功效。山楂酸甘益胃，是开胃消食、增强消化功能的良药。

内服能增加胃中酶类的分泌，促进消化，其所含脂肪酶也能促进脂肪的消化，故能消化饮食积滞，尤以消化肉食油腻积滞见长。另外，山楂中还含有丰富的黄酮类及大量维生素，能够有效地阻止自由基的生成，增强身体免疫力。

板栗—养胃健脾

板栗又称枫栗、栗子、栗果。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及多种维生素等营养成分。板栗是我国的特产，外国人称其为“人参果”。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐

代孙思邀说:“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“粟治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”它有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。吃板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助纤维正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难以消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子千万不能吃。

专业医学团队解答，请点右上角关注！