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今天为大家分享一款大人孩子都爱吃的甜品——火龙果奶昔和布丁。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。
下面分享制作步骤，大家都跟着做起来吧！
材料：
火龙果奶昔：1个大火龙果、750ml 纯牛奶
火龙果布丁：300 g火龙果奶昔、15g 细纱糖、5g吉利丁片
步骤：
1、准备材料。（我用的是红肉火龙，也可以用白肉火龙果）
2、把火龙果切块放入料理机里。
3、倒入牛奶。
4、开动料理机搅打均匀。
5、把搅拌好的奶昔倒入杯子里。
6、火龙果奶昔就完成了。（可根据口味加适量的蜂蜜或细纱糖）
7、奶昔做完后，我们用300g的奶昔做布丁。
8、奶昔放锅里，加入15g的细沙糖，并搅拌均匀。
9、再加入吉利丁片并搅拌均匀。
10、待吉利丁片完全融化均匀后，把液体倒入布丁杯里。
11、把布丁杯放入冰箱冷藏1－2小时即可。
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